本文目录一览：
- 1、小满节气食谱
- 2、小满节气的传统美食及养生要点
- 3、小满节气风俗要吃什么食物
小满节气食谱
小满节气吃什么食谱一-清蒸肉末冬瓜 材料：冬瓜500g，肉馅50g，香油少许，生抽20ml，水淀粉50ml，料酒10ml，盐适量 清蒸肉末冬瓜做法：肉馅加入生抽、料酒和盐拌匀。冬瓜切块，中间挖掉一块，填入肉馅。
白鲫滚荷包蛋 配料：白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量。
荷叶莲藕粥：取鲜荷叶1大张，鲜莲藕1小节，粳米30克，白糖适量。先将荷叶洗净煎汤500毫升左右，滤取汁，再将莲藕洗净切成小粒，与粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后服食，每天3次。
女性小满吃什么祛湿绿豆粳米粥食材：绿豆60克，粳米100克。做法：将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。荷叶消暑粥食材：荷叶3克，米50克。
小满节气养生食谱推荐 养生食谱猪肝绿豆粥 原料：鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬。
小满节气的传统美食及养生要点
1、薏仁 到了小满的时候人们可以经常吃一点薏仁，主要是因为薏仁能够起到利水渗湿、健脾止泻的效果，它当中含有的物质对人体也非常好，在平时人们一旦出现了小便短赤、水肿脚气、脾虚泄泻等症状，这个时候可以适当的吃一点薏仁。
2、荷叶莲藕粥：取鲜荷叶1大张，鲜莲藕1小节，粳米30克，白糖适量。先将荷叶洗净煎汤500毫升左右，滤取汁，再将莲藕洗净切成小粒，与粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后服食，每天3次。
3、小满节气，养生要点是清热健脾利湿，食用藕是不错的选择。 原料：莲藕1节、糯米1小碗、冰糖1大把、干桂花少许、蜂蜜少许。 做法：提前1小时将糯米泡软备用，将藕洗净后削去外皮，从藕的一端将藕切开。
4、小满节气的养生食物 冬瓜 有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。
小满节气风俗要吃什么食物
小满节气的风俗食物 苦菜：苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：***苦***苦，首阳之下。苦瓜：苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。
冬瓜也是北方地区小满比较常吃的食物之一，它有消肿解毒、生津的作用，对身体有一定的好处，烹饪之后入口即化，不管是男女老少食用都是非常不错的。 小满节气的传统风俗 祭车神 祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。
食野菜 食野菜是小满的风俗。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：***苦***苦，首阳之下。《本草纲目》：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。
南方小满吃什么苦菜在南方很多地方，在小满节气的时候，都会注意饮食的清淡，所以苦菜是最佳选择，因为小满节气民间自古就有着小满吃野菜、苦菜，清热解毒的习俗。
芜菁 芜菁又名大头菜。原产中国，是古老的蔬菜之一，芜菁具有开胃下气、祛湿解毒的作用。适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症。芜菁风味佳，可以代粮，也可菜用，或盐渍加工。
