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什么是饮食养生?人为什么要养生?
饮食养生是中国饮食文化的主要特征之一，它强调了饮食对人体健康的影响，以及利用食物来预防疾病和促进康复的重要性。在中国传统文化中，饮食不仅仅是满足生理需求，更是一种生活方式和文化的体现。
饮食养生首先指的是应用食物的营养来防治疾病，促进健康长寿的。俗话说：“药补不如食补。”所谓食补，就是通过调整饮食来补养脏腑功能，促进身体健康和疾病的康复。同时食补能起到药物所无法起到的作用。
少食，即吃得要少；清淡，即吃的东西不要味厚。能做到这两点，就是圣人之道，也是人们养生的正道。《黄帝内经》讲：少食补气，味淡补气。
简单来说，饮食养生就是咱们所说的食疗，我们根据个人体质，严格而科学地指定一日三餐，根据食物种类和重量，做一个科学搭配，从而使它发挥营养均衡的效果。
——健康 健康最可贵的是什么？——养生！ 人为什么要养生？ 大家肯定有不同的答案—— 有的年轻人说，养生那是老年人的事，与我无关。这是错误的观念。
中华传统的饮食养生思想是什么?
1、意思很好理解，无非就是主食、饭菜、荤素要搭配合理。五谷的特点决定了养生的功能，比如营养最丰富，提供人体热能来源碳水化合物“人是铁，饭是钢”就这意思；第二谷物容易被消化并能很好地被吸收。
2、中国传统饮食文化所追求的，并非只是口腹之乐，诸如对玉盘珍馐、色香味全的感官快感，而是更注重其实实在在的养生健身和延年益寿价值。
3、食医合一：由于饮食中获取营养和医病二者的相互借助和影响，从“医食同源”的实践和初步认识中派生出了中国饮食思想的重要原则，形成了中国特色的“食医合一”的宝贵传统。
饮食养生有什么意义和作用
1、多吃凉性蔬菜：吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。（3）多吃杀菌蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。
2、茶叶、大蒜、洋葱等食品中含有大量抗菌物质，对革兰氏阳性球菌、阴性杆菌有明显的抗菌作用，对痢疾杆菌、大肠杆菌、金***葡萄球菌、沙门氏菌等有明显抑制和杀除作用。 提供大量抗癌物质 豆浆、甲鱼等食品有抗癌作用，经常食用可预防癌症。
3、补充营养：饮食在进入人体以后，滋养脏腑补充营养、气血、经脉、四肢、肌肉乃至骨胳、皮毛、九窍等的作用。人体所需的营养物质，必须依靠饮食源源不断地予以补充。
4、食疗不仅在防治疾病和病后康复方面起到重要作用，并且对儿童的生长发育、妇女的美容养颜、老人的抗衰延年有着很好的促进作用。养生就是根据生命发展的规律，***取能够保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的手段，以及所进行的保健活动。
5、饮食养生讲究应用食物的营养来防治疾病，促进健康长寿的。俗话说：“药补不如食补。”所谓食补，就是通过调整饮食来补养脏腑功能，促进身体健康和疾病的康复。同时食补能起到药物所无法起到的作用。
6、【答案】：养生的重要意义主要体现在三方面：一是增强体质。因为体质壮实者，正气充盛而抗邪能力较强；体质虚弱者，正气亏虚而抗邪能力较差。所以可通过饮食营养、生活起居有规律以及劳动锻炼等养生的方法来增强体质。
