以食为药以食代药的意思？
唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源的思想，全面而系统的阐述了食疗、药疗结合的理论。“万物均为药，万物均为食”历代名医和养生家皆主张“药治不如食治，药补不如食补”推崇药膳食疗，用温和的方式来调理身体
“以食为药，以食代药”也就是食物和药物一样，同样能够防治疾病，这是我们常说的“药食同源”。药食同源，历史源远流长，且历久弥新，药食两用，相辅相成防治，治病强身健体。但并不代表所有的药材都可做饮食用，有些药材只能用来治病称为药物，既可治病又可饮食的才叫做药食两用。
保健品真的无用吗？保健品和药品哪个对疾病预防有帮助？
谢谢邀请。我来谈一谈，作为医生角度来看的观点。首先我声明一下，这是我的个人观点，不代表所有医生。
首先我们先理解一下什么是药品。
根据《中华人民共和国药品管理法》第一百零二条关于药品的定义：药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射***品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。
然后再理解一下什么是保健品。
保健品是保健食品的通俗说法。GB16740-***《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”所以在产品的宣传上，也不能出现有效率、成功率等相关的词语。
保健品是中国大陆的一般称呼，在国外包括港澳台地区一般称之为：膳食补充剂（Dietary Supplements）。
治疗疾病的是“药品”，调节预防疾病保健的是“保健品（膳食补充剂）”
所以总结一下，药品在患者处于亚健康状态开始就可以使用，并且是有目的的预防疾病及治疗疾病。
而保健品只能是在亚健康状态使用，并不能取代药品。
在中国有一个特色，因为有中医的存在，而中医里面非常强调治未病，也是膳食及营养调理，生活方式调理等，因此给了很多这种保健品厂商，借机打擦边球的机会。厂商要的是什么？只管卖不卖得动，赚不赚钱，有良心的人还会管消费者的健康和生死。没有良心的，那就不好说了。
谢谢邀请。从事保健品化妆品监管以来，遇到形形色色，千奇百怪的问题，尤其在下基层，进社区，老百姓询问的非常多的也是关于保健食品的问题，说明中国的养生文化非常深厚，保健食品良莠不齐，系统讲来，保健食品的主要问题，基本概括起来有三点：1 虚***夸大宣传，2 价格虚高，3 非法添加，其实反映的是保健食品的根本问题：没有科学的评价体系和标准。
保健食品原有的27项功能的评价方法只要翻开看，都是一些间接的试验方法，从细胞试验到动物实验，说实话，这些跟人体机能发挥作用还有一段距离，但是困难的是，保健品加入人体试验成本太高，绝大多数企业难以承受，所以保健食品只能***取这种模拟功能试验的方法，对其功能***取模拟评价的功能，对人体也许有用，也许没有用，所以正式的保健品功能名称很保守很柔和，新修订的都冠上“有助于”，“***”等名称，这也是对于保健食品管理的为难之处，其实代表将一半的评价权交给消费者，可以对大家说的是，虫草，燕窝等成分在目前的研究中根本没有多少有助于身体机能的活性成分，属于普通的类似鸡蛋的营养品而已，而且很多虫草的砷超标（化妆品仅对安全性进行管理，功效全部的评价权都交给消费者）。
从实际成分，目前研究和各项调查来说，补充维生素和微量元素是保健食品功能中最可靠的一部分，其次有益生菌，膳食纤维改善肠道，褪黑素改善睡眠，促进消化，改善视力等，其他没有充分的证据，保健食品购买需注意四点：1 购买品牌，注意历史悠久的品牌，避免夸张宣传的直销产品；2 避免价格昂贵的产品，因为那些并没有意义，选择平价产品；3 [_a***_]迷信进口保健食品，从我们进口注册申报来看，进口保健食品成分并没有什么特殊之处，并且新原料必须先要注册申报评估；4 效果非常好（三天内有效）的保健食品要小心，防止有非法添加。
希望对大家有帮助，更多保健食品化妆品安全问题可以关注我。
