“谷雨”养生吃什么？
谷雨是春季的最后一个节气，代表寓意寒潮天气基本结束，气温回升加快。由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，谷雨节气之后神经痛的发病期，比如说坐骨神经痛，三叉神经痛，肩颈腰椎痛等等，此时可以刮痧拔罐理疗以缓解疼痛。同时天气转为室外的活动增加，北方地区的桃花、杏花开放，柳絮、杨絮四处飞扬，如果有过敏体质的朋友就应该注意花粉过敏，像过敏性鼻炎、过敏性哮喘等等都要注意。 春季肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天以及清明的最后三天当中，脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛，有利于营养的吸收，所以这个时候正是补身的大好时机。 我们知道潮湿往往与“寒”同时存在，防止湿邪也要注意保暖，不要让自己受凉，不要吃太寒凉的食物，多吃健脾胃、祛湿的食物，适当的温补，让湿气岁大小便外排。 天气晴朗的时候多出去走走吧，散散步，晒晒太阳，适当的运动会让你更加健康。
谷雨季节应多吃些疏肝清热的食物，也要多吃些祛湿的食物，应多吃些禄叶蔬菜。春养肝，肝喜绿色蔬菜，在谷雨季节应适当的吃一点野菜，如清热解毒的蒲公英等，多吃点含铁的菠菜，也可以多吃点生发性的葱，适当的吃点糖粥药膳。谷雨后人体神经系统反应较强烈，这个季节容易患胃病，养生原则是:除湿防胃病，调神防过敏。谷雨后的气候是断霜，雨量大增，气温回升，早晚温差大，要早晚添衣，起居有常。
谷雨是春季最后一个节气，谷雨过后的天气比之前有明显的提升。天气炎热以后，这个时期人体内肝气稍伏，心气开始慢慢旺盛，肾气也于此时就入旺盛期。此时期饮食应该消积热、祛湿气，益肾养心。
芹菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，多吃芹菜可以消除体内的积热，同时芹菜还有降血压的功效，特别适合谷雨时节食用。
肝火旺血压高者，可以食用芹菜拌海带丝。
【芹菜拌海带丝】
【材料】芹菜100克、海带丝50克、香油、醋、盐、味精适量。
【制作】（1）将芹菜清洗干净，切段，焯熟；（2）海带洗干净，切丝，焯熟；（3）加入香油、醋、盐、味精凉拌即可。
鲫鱼还有丰富的营养，具有祛湿的功效，也是非常适合这个季节吃的。吃鲫鱼最好清蒸或煮汤。
【鲫鱼豆腐汤】
【材料】鲫鱼1条，豆腐1块，猪瘦肉120克，植物油、盐、味精、料酒、葱花、姜末、高汤等
作为北京人，也是北方人，对面食的喜爱是与生俱来的，家里三天两头就会吃一顿面食。春天的蔬菜很新鲜，选择范围多，价格相对便宜。每年这个时候，我家吃的最多的面食就是馅饼。与饺子和包子相比，馅饼更为省事一些，尤其是包的过程。饺子的个头小，包十几二十个才够一个人吃。包子包完还要经过二次饧发，需要多花时间等待。而馅饼则可以边包边烙，如果有电饼铛就更方便了，三四分钟烙一锅，毫无压力。
今天烙的馅饼是韭菜鸡蛋馅的，这是经典素馅之一，深受很多人的喜爱。俗话说：春日佳蔬韭为先。春天的韭菜，尤其是三四月份的韭菜，味道最佳。春食则香，夏食则臭。春天这个时期的韭菜不会有那种特殊的味道，味道不那么辛辣，还可以增进食欲呢。谷雨时节吃这个馅正合适。
提到馅饼，家里有老人和小孩，烙的馅饼皮不能厚更不能硬。这里教大家一招，活面时多加一步，烙出的馅饼皮薄馅大，又软又香，咬一口直流，特别好吃特别受欢迎，您也可以试试哦。
【韭菜鸡蛋馅饼】
所需食材：
面粉300克，韭菜300克，鸡蛋2个，盐2克，生抽2勺，食用油适量
做法:
谢谢邀请！关于这段时间的养生，各有其说，据中医对这个时间的养生也没有具体定论。春夏之交，气候特殊，养生也得随之而定，这期间，大部分人食欲不振，口干舌燥，没精打***。体内蓄热生火而致。一是买点凉茶喝。多喝绿豆粥，适量吃些香蕉。主要还得把内热清岀来。买点知柏地黄丸，牛黄上清胶囊加上维C银翘片等。我诗这是个提醒，你得问医生。
