11月8日，就是“立冬”节气了，饮食上吃点啥好？又该如何养生，安度一冬？
北京时间11月8日1时24分迎来“立冬”节气。习惯上，我国民间常把这一天当作冬季的开始。为了“迎冬”，“立冬日”这一天北方人要吃饺子，南方人则吃鸡鸭鱼肉，称“补冬”，也称“补嘴空”。
天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲提醒说，此时节，公众要注意防寒保暖，预防感冒、心血管等疾病发生；注意均衡饮食，多吃一些滋阴潜阳、填精补髓的食物，如牛肉、羊肉、鲫鱼、乌鸡、莲子、赤豆等，同时还要多吃新鲜蔬菜和水果，既能补充维生素，也能提高抵抗力。（新华社记者周润健）
南方多热补：在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更多的能量，而肉类是富含蛋白质的，所以认为吃肉是最好的选择。中医认为，立冬进补适宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。
北方吃饺子：在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古***俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
立冬进补有什么讲究
从立冬开始，寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬季在饮食养生方面，中医学认为应少食咸，多吃点苦味的食物，道理是冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从祖国医学五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳。这样就能抗御过亢的肾水。正如《四时调摄笺》里所说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”
立冬意味着冬天的开始，我们这里传统习惯就是，这一天吃水饺：寓意团圆，幸福满满，热乎乎的水饺，让人们感到暖意融融，冬季不再寒冷，包水饺的过程虽然费时费力，但准备的过程中精心制作，为了家人，为了团聚，为了一份美好的心情，吃了以后让家人顺利过冬，舒服地享受生活，接受冬季的到来，品味生活，品味人生的美好，生活就是这么有情调和味道，立冬意味着更美好的开始和希望，虽然花儿落了，树叶黄了和红了，但是也是为了迎接更美好的明天，这是更伟大的孕育，一年之计在于春，冬天来了，春天还会远吗？他在告诉我们，生活继续，微笑面对一切去旅途感受前方等待的美好的风景！
已经进入秋季了，现在身体应该注意些什么呢？
进入“秋三月”，虽说最近的天气晴朗、阳光也正好，但已然没有了伏天时的毒辣，特别是清晨和夜晚，敏感一些的人儿就能感觉到丝丝凉意与秋燥；但也没有深秋时的肃杀之气，自然界的一切都显得那么和谐，“此谓容平”。
这个时候，我们的身体也需要跟着四季和节气的变化而作相应的调整。
比如情志，要“使志安宁、收敛神气、无外其志”，使“秋气平、肺气清”；
比如晚上睡觉就不能像暑天里那样吹电扇、开着空调过夜了，否则子时一过，极易损伤我们五脏中最为娇嫩的肺，“肺主皮毛、司呼吸，开窍于鼻”，从而出现皮肤干燥、咽干咳嗽、鼻塞喷嚏等症状，甚至还会因为“逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少”，等到了冬季就更容易导致[_a***_]虚寒，出现诸如腹泻、大便完谷不化的情况；
再比如，随着真正秋季的来临，树木凋零、天气也会变得格外干燥，天地间充满肃杀之气，生活在自然界的我们的身体也会表现出这种燥气来，所以就更应该注意保湿了：给自己和家人买瓶保湿效果好一点的润体乳、护手霜，给家中卧室备一个香薰加湿器，出门戴口罩，适当多饮水，煮点银耳雪梨汤润润燥……都不失为一个好主意。
总之，还是那句话，顺应自然界的变化去生活总是没有错的，哪怕只是一点点的变化。
初秋
孟浩然 (唐)
不觉初秋夜渐长，清风习习重凄凉。
炎炎暑退茅斋静，阶下丛莎有露光。
秋天是热与冷交替的季节，讲究秋令时节衣食住行的卫生，有利于预防疾病保障身体健康。秋季人们身体的生理活动要和自然界“春播，夏种，秋收，冬藏”的阴阳变化相适应，因此，秋季必须注意保养内守之阴气，凡起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则。秋季应该注意如下几点：
第一，合理饮食。秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可***用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，这对护肝益肺是大有好处的。要少吃辛辣刺激食品，少吃生冷凉性的食物如：西瓜，冰淇淋，绿豆，冬瓜，苦瓜等。特别是老年人更要少吃或者是不吃这些生冷凉性的食物，以免伤及到脾胃造成消化系统的疾病。
第二，早起早睡。早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气。近代研究表明，秋天适当早起，可减少血栓形成的机会；起床前适当多躺几分钟，舒展活动一下全身，对预防血栓形成也有重要意义。这类疾病在秋末冬初发病率极高，发病时间多在长时间睡眠的后期，这是因为在睡眠时血液在脑血管的流动速度变慢，血栓容易形成之故。夏季大多开着窗子睡觉，而到了秋季则要在睡觉之前把门窗关好。睡觉之前还要准备好被子，可能刚入睡的时候还不会冷到了后半夜就会感到冷的，这样准备好被子可以在冷的时候及时的盖上，平时多加注意这些细节就会减少因为天凉而冻着生病的情况。
第三，积极锻炼身体，增强体力。秋天气候渐冷，穿衣服不可一下增加过多，尤其是老人和孩子，应该根据具体的天气温度来选择。秋季每天在一早一晚的时候天气最凉，出门的人们应该要增加衣物穿上外套，中午较热时可以脱下外套。特别是到了晚上会比较冷，所以在晚上要注意保暖，这样才可以防止伤风感冒。另外，经常有意识的让身体冻一冻，经受一些寒凉之气的锻炼，也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力的重要方法。金秋时节天高气爽，是运动锻炼的好时期，尤其应重视耐寒锻炼，如早操、慢跑、爬山等，促进身体的血液循环，有助于增强体质，提高对疾病的抵抗力减少疾病的发生。
第四，预防疾病。秋末气候转凉，这个时期是中风和心肌梗死发病的高峰期，极容易导致猝死。患有慢性支气管炎、肺气肿和肺心病的人，对气候的变化也很敏感，很容易导致复发、病情恶化。因此患有这类疾病的患者应特别注意提高警惕加强预防，家中应备有急救与治疗药品，以防万一。
第五，预防秋燥。秋天气候干燥，因而皮肤水分蒸发快，故易造成皮肤干裂、皱纹增多、咽喉干痛、大便秘结等，因此秋天预防秋燥是重要的保健原则。首先，室内要保持一定的湿度。其次，重视补充身体中的水分，
水是生命之源，不论春夏秋冬哪个季节都是要多饮水的，在夏季天气炎热很多人都喝凉白开水，可到了秋季天气转凉了，人们喝水的时候就不能在喝凉白开水了，应该喝温水。天凉喝凉白开会伤及到胃，胃受凉就会引发胃胀，胃痛，所以在秋季喝水要和温开水特别是有胃病的人们要多加注意。秋高气燥，口渴感强，但不宜多饮含气体的饮料，可选用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜浸泡，频频饮服，既可补充体内水分，又可起保健治疗作用。老年人选择药物入汤较为适宜，如百合莲米汤、莲米银耳汤、山药莲米汤、元肉大枣汤、贝母雪梨汤、洋参莲米汤等，药补时应做成清汁薄汤，以免腻胃滞脾。同时还需要注意药性的差异，因人而异，如红参偏温、白参偏凉，使用时不可一概而论。只要审慎处之，于健康大有裨益。最后，要避免过劳和剧烈运动使津气液耗损。秋季防止皮肤干燥可涂擦一些护肤霜，但应注意口唇干裂不可擦甘油，更不可用舌经常舔口唇，否则会使口唇干燥皲裂加重。
第六，慎食凉性瓜果食物。夏季吃凉性瓜果虽然不至于造成脾胃疫患，却已使肠胃抗病力有所下降，入秋后再继续食用如：西瓜，冰淇淋，绿豆，冬瓜，苦瓜等，特别是老年人更要少吃或者是不吃这些生冷凉性的食物。否则，势必更助湿邪损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。
第七，适时适量进补。常言道：“秋季进补，冬令打虎”，但进补时要注意不要无病进补和虚实不分滥补。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药。虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反。还要注意进补适量，忌以药代食，提倡食补。秋季食补以滋阴润燥为主，如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。在专业医生的指导下将这些食物与中药配伍，则功效更佳。秋季空气干燥，把进补的食材制成汤水服用比较适宜。一般人宜用食补，即选择新鲜的***、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤，如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜猪肝汤、萝卜排骨汤等。还可食用有利尿解热作用的水果，如苹果、雪梨、柑橘、荸荠、葡萄等，可补充大量多种维生素和微量元素。
第八，谨防“空调病”。入秋后，由于“秋老虎”的威力，办公场所和家里的空调使用照旧，但人们在享受清风凉意的同时，也容易患上空调病，尤其在立秋之后，天气早晚较凉，稍不注意，就会出现腹痛、吐泻、伤风感冒、腰肩疼痛等病症。
