九十岁老人一周菜谱?
面包一片 红薯一小块 马蹄(去皮马蹄即当水果也当菜) 、坚果少许
午餐:窝头(全麦面、玉米面、黄豆面、小米面、荞麦面 加干酵母发制)
大米粥 加少许薏米、大麦米、花生仁、大枣
素什锦(冬笋、黑木耳、冻豆腐、松茸蘑)
沙拉(土豆、黄瓜、煮鸡蛋、用橄榄油拌制,不放沙拉酱)
两片煮的肉片
晚餐:豆包、粥、煮菜
下午加酸奶一瓶
90岁老人一周菜谱,我来跟您分享一下!
九十岁的老人的菜谱一周让老人吃一次肉就行了,因为老人岁数大了,消化不了,要清淡为主。每个人对菜谱一定要清淡,每天要必吃一个鸡蛋,这是老人最需要的一个鸡蛋的营养,所以每天么比周吃一顿肉就可以了。
每一天至少摄入七份杂粮,如豆类、全麦、植物根茎类。
每一天摄入红肉不要超过3两,最后以鱼或家禽类替代。减少含油量高的食品,特别是动物内脏。
周一:玉米粥,菜包子1个,煮鸡蛋1个大枣100克米饭,肉末青菜,素炒圆***,紫菜虾皮汤牛奶250克,蛋糕30克,鳝鱼粥,葱油花卷,胡萝卜炒肉丝,烧油菜
周二:小米粥,芝麻烧饼,香菜拌豆腐苹果1个米饭,豆干肉丝,虾皮扒***,鲫鱼汤牛奶250克黑米粥,馒头,三色蛋羹,素烧菠菜
周三:红枣大米粥,椒盐卷,咸鸡蛋,拌黄瓜圣女果100克米饭,香菇焖鸡,芝麻油菜,豌豆苗肉丝汤牛奶250克,面包30克,玉米糁粥,葱油花卷,海米木耳烧菜心
周四:红薯,山药粥,拌豆腐干,清炒黄豆芽苹果1个蒸春饼,木耳烧菜心,红烧豆腐,西红柿鸡蛋汤牛奶250克,饼干30克,米饭,虾仁韭菜,素炒三丝(胡萝卜、青椒、莴笋)
周五:豆浆,馒头片,拌生菜,香菜胡萝卜豆腐丝橘子100克水饺(三鲜馅:虾皮、香菇、猪肉),拌菜心牛奶250克,熟板栗5个米饭,西红柿炒鸡蛋,醋溜青椒土豆丝
周六:牛奶,面包片夹荷包蛋香蕉1根米饭,炒小***,三色蛋羹,鱼汤豆腐脑150克牛奶黑米粥,发面肉卷,芝麻油菜
周日:馄饨(猪肉馅,汤配紫菜、香菜和青菜叶)苹果1个米饭,香菇鸡汤炖豆腐,烧三鲜(茄子、土豆、青椒)酸奶150克,全麦面包30克菠菜鸡蛋面条汤,花卷,青笋炒肉丝。
老年人在平时的饮食过程中一定要多加的,注意要搭配合理的菜谱,这样对他们才更加健康,而且上文也已经为大家介绍了老年人饮食菜谱有哪些了,希望大家能够多加的注意,在做饭的时候,一定要注意荤素搭配,让老年人更加的健康。
早餐可以吃(小米粥、豆浆、牛奶、奶粉、燕麦粥、鸡蛋羹)都可以
午餐(牛肉磨、鸡肉磨、鱼汤、玉米馒头、大饼、青菜,面条,豆包)都可以
早上带汤的可以增加人体水分,因为一晚上没喝水,早上会觉的最干,最高吃些带汤的,中午啥都可以吃,只要吃饱就行,晚上要少吃,不要吃豆包或鸡蛋,睡觉不好消化。
适合老人吃的家常菜谱有哪些?
老年人吃的营养菜谱对象:60岁男性,轻体力劳动者。 以下食谱供能量 2000千卡,蛋白质 71克,其他营养素基本符合老年人要求。 早餐 馒头(标准粉40克),牛奶卧鸡蛋(牛奶250克、鸡蛋40克)。 午餐 烙春饼(标准粉70克),炒合菜(猪肉25克、绿豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量),红豆小米粥(小米35克、红豆15克)。 晚餐 米饭(粳米150克),香菇(香菇食品)烧小***(小***200克、香菇10克、植物油15克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量),炒胡萝卜丝(肥瘦猪肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐适量),菠菜紫菜汤(菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料洒、味精、盐适量)。 晚点 桔子50克。 3、70岁老人食谱举例 对象:70岁 男性,极轻体力劳动者。 本食谱供能量1800千卡,蛋白质65克,其他营养素符合老年人需要。 早餐 花卷(标准粉50克),牛奶(牛奶200克)。 午餐 发面饼(标准粉150克),肉丝炒韭菜(猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克),虾皮三丝(虾米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜 80克、植物油 5克), 海蛎汤(海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许)。 晚餐 米饭(大米100克),葱椒带鱼(带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量,植物油6克),小***日蘑汤(小***70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升)。 晚点 桔子50克。 老年人三餐热能分配:早餐占30%,午、晚餐各占35%。 中、老年妇女可按上述食谱各城去部分粮食、油脂,以减少200-300千卡能量。