84岁钟南山身体很强健，为何他说，他的早餐一般人吃不下？
我觉得说钟南山是中国的国宝级的人物，应该没有异议。因为你看了钟老做的贡献就知道这个称呼一点也不过分。
在17年前的2003年非典的时候，钟南山院士就奋斗在抗击非典一线，2003年6月19日，钟南山因在抗非战斗的卓越表现，被广东省委、省***授予唯一一项特等功。2003年，钟南山被广州市授予“抗非英雄”荣誉称号。
就在今年1月18日，星期六，84岁的中国工程院院士钟南山接到赶往武汉的紧急通知。这张照片再次刷屏：
这是钟南山在工作一天后，紧急登上去武汉的高铁。没有座位，他挤在餐厅一角，84岁的他，疲惫地睡着了。很难想象这是一个已经84高龄的老人。
钟南山去武汉
自挂帅出征以来，钟南山始终冲在前线，始终如铁人般拼命：4天内奔走武汉、北京、广州三地，长时间科研、开会、远程会诊、接受媒体***访，甚至在飞机上研究治疗方案……
夫人既生气又心疼：“能不能让他多睡一会儿？”但她非常了解丈夫，知道劝也劝不住，因为丈夫太在乎自己的病人了。
有人曾这样评价钟南山：既有国士的担当，又有战士的勇猛。他回应得最多的一句话是：“我不过是一个看病的大夫。
现在可以说***疫情在我国已经基本控制住，就在前段时间我们看到习***给钟南山院士颁奖时，在钟院士领奖时，丝毫看不出他已是耄耋之年。钟爷爷走起路来，是那样的稳重、那样的铿锵有力！我们看到的是一个精神矍铄，健康体魄的一点不像是84岁的老人。
钟南山说：“他的早餐一般人吃不下。”
我认为这是正常的，他的早餐搭配很自律，酸甜苦辣咸，营养搭配全面，粗粮和细粮都有，蔬菜和水果都有，爱吃的有，不爱吃的也有。
而一般人会觉得这样吃早餐就像做苦行僧似的，既做不到，也坚持不下来，包括你，包括我，所以，钟南山的早餐再好，很多人却吃不下。
就如我，不爱吃的基本就不吃，我想大部分人应该都跟我差不多。
为什么钟南山搭配的早餐，一般人会吃不下呢？
在日常生活中，我们会发现，同样年龄的情况下，学医的人一般都会比不学医的人在身体健康和精气神方面都要佳，为什么？
因为他们懂医学原理，懂营养学，他们懂的如何吃，懂的如何健身，懂的如何调理自己的身心。
所以，普通人要想保持身体健康的话，多自学一下医学方面得常识，还是有必要的。
其实，我们也知道膳食要合理搭配营养，营养全面才会有利于身体康健，但很多时候，我们即使手里有食谱，也懒得去搭配，这就是懒惰在作怪。
钟南山院士说：早餐一定不能马虎，一定要吃好才能保持充沛的精力; 他的早餐一般人还真吃不了！
84岁的钟南山院士，丝毫看不出他已是耄耋之年。钟爷爷走起路来，是那样的稳重、那样的铿锵有力！***疫情伊始，是钟院士第一个站出来说道：“疫情肯定会人传人。”这短短几个字，直接让中央做出了“武汉封城，阻击疫情”的决心。钟院士对疫情的贡献，不言而喻; 他获得共和国勋章，当之无愧！
一个84岁的老人能有如此精力来对待工作，靠的是什么？从钟院士一日三餐中，我们就可窥探一二。钟南山院士曾在一次“美食与健康养生”论坛上说道：“中国人的饮食习惯，是早餐简单吃点，下班回家晚餐要吃得丰盛，甚至还要吃夜宵，这对健康是十分不利的。”我们一起来看看，钟南山院士一日三餐吃的什么？秘诀之一：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐少吃点。从当时钟南山爷爷晒出的这张早餐图片来看，钟爷爷吃的还真不一般：两颗橙子、一碗红豆粥、一块加了奶酪的面包、一个鸡蛋、一杯牛奶麦片，这顿丰富的早餐，种类齐全，很是丰富。
在介绍自己早餐时，钟爷爷还笑着说，我估计一般年轻人早餐都吃不了这么多。钟院士本就医学世家出身，对自己的饮食颇有讲究也很正常，毕竟每天高强度的坐诊，也需要健康合理的饮食。除此之外，钟院士还对现在的年轻人叮嘱道：年轻人吃的过于精细，高盐高油饮食无处不在，特别是晚餐吃得过饱，这样很容易使记忆力下降，造成肠胃负担，对身体健康非常不利。
关于自己中午的餐饮，钟南山院士说道：自己主要以肉、鱼、禽、蛋、豆类为主；而且一般吃得也适当多一些，摄入的热量占全天的40%。晚餐一般吃得少，摄入热量占全天的30%就够了，以谷类食物为主。从钟南山院士的一日三餐来看，最关键的还是早餐这一顿，早餐千万不能马虎，一个人精力充沛于否，关键就在于早餐是否合理，所以广大朋友们，一定要吃好早餐啊！
文/壹刀令
