你家秋冬季必吃的美食有哪些？
我们家冬季必吃的美食有好多种，到了冬季一般食材不多，不像夏天秋天蔬菜比较多。在我们北方冬天蔬菜比较少，所以我们一般蔬菜就是萝卜，***一些应季的蔬菜。但美食比较多。有火锅，尤其到了下雪天，还有红焖羊肉，砂锅豆腐，也有东北人开的饭店有铁锅炖大鹅，有劈柴炖的一些。可以说现在条件好了想吃点啥啥都有，不用太单一，
我家秋冬必吃的美食有火锅，秋冬吃了让人开心的美食就是火锅，吃完热乎乎，身上暖洋洋，又能增加感情，吃东西的时候可以谈天说地，五湖四海的乱侃一通，火锅吃到嘴里，麻辣爽口，热气腾腾，冬天感觉手脚不冷，心理也热火，所以这边冬季标配就是火锅。
饺子，馒头，火锅，烤红薯
1、饺子:特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，饺子的制作原料种类多种多样，营养丰富，蒸煮的做法可以更好的保证营养较少流失，是中国特色饮食文化之一，富含色香味饮食文化的内涵。
2、馒头:暄软雪白，香甜可口，饭桌不可缺少的美食，成为中国的特色传统面食名点。
3、羊蝎子火锅:羊蝎子常可用来做火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。
4、烤红薯:烤红薯又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。冬季过往行人较多的街上，常可以听到“烤红薯”，浓浓的薯香扑面而来，令人流连忘返。
我家秋冬天一般进补的东西，暖性的东西吃的会比较多。
比如萝卜排骨汤，也不油腻，也很暖胃，萝卜也可以排气。
还有鸡汤，超市有搭配好的菌菇套装，买一袋回来就可以直接炖鸡汤，特别鲜，也可以进补身体。
还可以吃咸肉，冬天腌的咸肉之类的特别香。蒸一盘，或者咸肉烧点自家种的大青菜，特别好吃。
还有羊肉汤，大***粉丝炖羊肉，特别暖。
冬天我家必吃的美食是腊肠，鱼糕，还有大锅绘。
腊肠是我们全家人的最爱，它也不是什么季节都可以制作的。所以气温降下来我就会去制作腊肠，多做一些保存到来年吃也可以。制作鱼糕也挺方便，儿子最爱吃。
大锅绘就是萝卜***粉条炖大肉啦！一家人烩一锅菜，一人一碗太香啦！
在冬天你最喜欢吃什么美食？
冬天最喜欢的当然是火锅了。
可以是海底捞的菌汤火锅底料或者是自己家做的麻辣骨汤火锅锅底。晚上找上三五个朋友一起吃，一起喝，最好是休息天，喝醉后第二天不影响工作，说吃火锅少不了最爱吃的虾滑、羊肉、海带、豆腐都是我的最爱。自己做麻辣骨汤的话,汤汁更浓郁，想吃多麻就吃多麻，想吃多辣就吃多辣，随自己口胃。清汤我喜欢吃菌汤的海底捞的感觉不错。冬天就是吃火锅的季节，省时间省力气不用择菜炒菜，大家一起坐随自己挑自己喜欢的菜。太幸福了！
大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:
冬天天气寒冷，气候干燥，喜欢吃的美食当然是汤汤水水的，吃起来热乎乎的，既能暖身又能滋补，吃完以后浑身都舒坦。煲汤熬粥，炖骨烩肉大家可都不陌生，温暖了味蕾的同时，也温暖了大家的心，在寒冷的季节里，汤类美味好象怎么做都相宜。
汤类美味的烹饪方式，口味多种多样，我也总结了三种家庭中简单易做又很实用的方法，也是我在家里经常做的三种，学会了这三种汤的制作方法，大家可以依自己的喜欢变换汤中的食材，也可以把汤的口味变换成自己喜欢的。
【第一种】大骨汤
这应该是最简单的了，就是拿猪的大梁骨或者猪腿骨来熬汤，别小瞧这样的一锅汤，它的用处可大着呢，且不说那连骨肉啃起来那叫一个香，只说汤，香浓四溢，补钙又有营养，可以单喝，也可以炖菜，也可以用来煲砂锅，也可以用来涮火锅，也可以用来焖大烩菜，可以用来煮面拌饭，多熬出一些，用起来特别方便，这样的美味，我家里也会经常做，我想大家不会不喜欢吧。
熬大骨汤的具体方法:把买来的猪骨用水浸泡三四个小时，泡出血水，然后放入锅中加清水进行焯水，煮开后撇去浮沫，稍煮两三分钟把它焯透，捞出来清洗干净，再次放入汤锅，加入葱段，姜片，几粒八角，加入足够量的清水，大火煮开，转小火煮一个小时左右，别忘中间进行简单的调味，这样美味的猪骨汤就熬好了。
【第二种】菌菇汤
菌菇用来炖汤，鲜美可口，不需要复杂的调味，保留它的原汁原味，清淡有营养，美味又健康。
分享一道家庭版的简单做法，具体的流程如下。
（1）新鲜的香菇四个（如果是干香菇要提前泡发），清洗干净，去掉根部，把它切片备用。一小把泡发好的木耳，清洗干净也切成细条备用。一小把金针菇去掉根部，用手撕开，清洗干净备用。葱切葱花，姜蒜切末备用。
