饮食与养生的关系是什么

  1. 养生壶药膳什么意思?
  2. 今天和医学博士一起,他谈到从养生角度看,尽量不要喝粥(稀饭),你怎么看这种观点?

养生药膳什么意思

养生壶药膳仅仅只是这种壶中:开水、煮面、煲汤、药膳和保温等设定的多个功能按键中的一个
制作药膳有个最为关键的环节就是选煎汤,然后再用所煎之汤用于饮食烹饪加工之中。
虽然用养生壶药膳功能键煎中药也行,但是煎中药最好的还是专用的土陶罐。

今天和医学博士一起,他谈到从养生角度看,尽量不要喝粥(稀饭),你怎么看这种观点?

首先需要说一下的是,这个说法并不是全无道理,但是,很明显缺乏足够的前提条件。这种没有任何条件限制的结论就是耍流氓!

事实上,喝粥本身并不算问题,问题是如果长期把粥当成主食,就存在问题了。想必大家都知道,一般喝粥的时候,都会跟一些干粮一起吃,比如包子,油条,馒头之类的,再配合一些小菜,或者炒菜之类的。这样才算是完整的一餐。这种情况下,喝粥完全没有问题。

饮食与养生的关系是什么
图片来源网络,侵删)

如果长期把粥当主食,确实反而对于胃肠道没有好处。首先就是由于粥对于胃部的刺激很小,实际上,对于胃黏膜有保护作用。但是,时间长了的话,很容易导致胃部的蠕动不够,就会造成腹胀打嗝之类的胃动力不足的情况,这个实际上跟口腔的咀嚼和初步消化关系不大。口腔的消化功能,针对的反而是那种大块的食物的,对于粥这类食物没有太大价值。能消化的淀粉,占比很小的。

最后就是有糖尿病这类人,实际上建议少喝粥,尤其是大米粥,因为这种情况反而导致淀粉更容易消化,造成血糖升高。

你说的医学博士,不加任何前提,强行推销这种理论,还是缺乏一定的常识的,道听途说而已。

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大米熬成粥 基本全变成糊精了 吃下去在非常短的时间内迅速代谢成葡萄糖 供给身体能量 弊端就是造成身体血糖猛然升高 血糖范围值(低点值-高点值拉大)有损血管

如果是米饭的话 人吃进去 会先分解成糊精 再代谢成葡萄糖 是一个缓慢的过程(由于逐步代谢成葡萄糖 身体分泌的胰岛素来得及分解)不会像粥那样一进入身体就全成葡萄糖,胰腺分泌的胰岛素来不及工作

大致这个意思。

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医学专家说骨头汤里的钙人体吸收微乎其微,所以对补钙没有意义,然而,我姐姐家刚出生十多天的小狗狗🐶,一直站不起来,姐姐熬了一晚上的骨头汤给小狗喝下去,第二天就站起来了。

所以,相信老祖宗留下的东西,至于砖家,先等等吧,等这批砖家去了,我再信不迟。[呲牙][呲牙][呲牙]

对我来讲,早餐不喝粥是个很好的理论。我以前消化不好,经医生指点,近年早餐豆浆牛奶甚至黑咖啡配铁棍面包或馒头包子饼子或蒸饺粽子粢饭团米饭,总之以前喝粥时不敢吃的都吃了,消化正常,尤其将早餐当正餐,合理搭配感觉更好。

传统的不一定就是最好的,喝粥的习惯也许缘于食物短缺,也许是长辈们下意识的放大了粥的功效。西方也有粥,燕麦里加牛奶,给需要的人。所以硬性比较毫无意义。如果你真的离不开粥,也可以少喝一点点,粥里加点蔬菜肉类等需要咀嚼的东西,然后吃点干货,让固体食物能加入进来。

吸收别家的长处,科学理性的传承传统,也许需要几代人的责任。

首先我对题目本身的真实性保持怀疑,如果有博士说喝粥不利于养生,估计会被很多人呵呵。我们两广地区的老百姓就特别喜欢喝粥,无论是早餐、午餐几乎都会喝上一两碗粥,而且粥可以有很多种花样,最简单的就是白粥了,除了白粥还有八宝粥、薏米粥、芥菜粥、黑米粥、瘦肉粥、猪杂粥等等等等,各式各样,不但营养丰富,而且还很容易消化,特别适合老人和小孩食用

吴医生觉得,如果要养生,就更应该要多喝粥,减轻一下胃肠负担,而且适当食用八宝粥等粗粮也有助于清洁肠胃,对身体大有裨益。

但是,有一类人群吴医生就建议最好少喝粥,特别是白粥或者是八宝粥等放糖熬的粥,这类人就是糖尿病人群。我们都知道,糖尿病治疗方案中很重要的一点就是控制饮食。粥很容易消化,不利于糖尿病患者保持饱腹感,而且喝粥会导致餐后血糖升高,不利于保持血糖平稳。另外,由于喝粥很容易消化,如果进餐时间间隔太长,还很容易导致低血糖的发生。总而言之,喝粥可能会使血糖大起大落,对身体损害很大。所以说,糖尿病人群还是少喝粥为好。

总结一下:

吴医生觉得,普通人喝粥对身体大有裨益,但糖尿病人群就不是很适合,容易导致血糖大起大落,不利于身体健康

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