中老年人冬天吃哪些食品、蔬菜比较利于养生？
这个老人养生的问题，老祖宗让已明确告诉了大家。养生不是非得让大家去练大周天。能应四季，知寒暑。该泻则泻，该补则补。这就完全可以顺应自然健康之道。“夏至吃凉面，冬至吃热饺”。这也是简单的养生之法。大家有多少人真正知道。初夏端午吃凉粽，严冬腊月补热粥。这是民间风俗，还是养生之法的巧合。大家应该细心的想一下了。“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方”。大家几人做到了，养生就这么简单。
现在冬季也不是太冷，老年人要选择适当微补就可以了。最好是肉与温血补气菜搭配食用，最健康。北方腊月家常菜有:猪下水胡萝卜、粉条酸菜白肉、羊肉冬瓜、白肉萝卜、土豆鸡块、鸡蛋雪里红，还有干菜类，鸡蛋木耳、鸡蛋黄花、蘑菇、蕨菜等都老年人严冬可选择既简单又养生菜肴。老年养生最反对大鱼大肉高大上，简简单单，轻调细补，吃饱为主。
冬季为“闭藏”之季。中医学认为，此时阳气潜伏，阴气盛极，万物生机闭藏——
现代医学也认为冬季人体新陈代谢缓慢，生理功能处于抑制，降低状态，此时应该注意身体健康，增强抵抗力以免身体受到伤害。
民间有“冬补三九”的习俗，传统中医学认为“冬至一阳生”，冬至开始阴气始退，阳气回升，这个时候进补可以扶正固本，培育元气，使闭藏之中蕴藏活泼生机，这样对身体健康大有好处。
中老年体质开始衰弱，脾胃虚弱，阳气不足，是正常现象。那么在冬季进行调补就会大有裨益。当然补不一定靠吃药，注意饮食也会起到滋补作用的。
蔬菜对人都是有好处的，但仅吃蔬菜也不行的。老年人脾胃虚弱，吃蔬菜过多难以消化。而且蔬菜多是偏寒，过量吃就不好了。
为了抵抗严寒，为了调补身体，老年人也要吃高热能高营养的滋补食品，这是蔬菜做不到的。
首先，如果是体质特殊，有明显虚症或者某些疾病时，想调补一定要咨询医生，不能盲目进补，以免引发或者加重病情。许多有好的滋补作用的食品对病情有副作用，一定要认真对待。
二，对于平常体型气血不足的老人，当然吃些营养丰富，高热，高营养，补益力强的食物了。比如羊肉，牛肉，狗肉，鸡肉等，都是冬天特别适合的食物。
但是这些食物蛋白质，脂肪含量大，比较难消化，不易吃多了。可以加山药，玉米，香菇，萝卜，莲藕，红枣等。这些食物对老年人都有好处，与肉炖汤好喝又有营养。冬季喝汤暖胃活血，生津润肺，十分有好处的。
谢邀！
至于吃哪些食品和蔬菜养生要因人而宜。冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。中老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在冬天通过食疗养生，更能显示出药物所不能替代的效果。
适合中老人冬天吃的食品很多。如羊肉、狗肉，鸡、鱼等动物性补品。狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、夜间多尿、增添热量有很好作用；鲈鱼性温、味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。蔬菜则选择易消化吸收的萝卜、芹菜、黑木耳、菠菜、西红柿、香菇等。香菇有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。 在众多食品中，胡桃仁、枸杞子、银耳、黑芝麻，既是补益食物，又是药用良品，药性平和不燥热，适合中老年人食疗养生！
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，也许就是这个道理。祝中老年人健康长寿！
冬天天气干燥，中老年人应多喝温水，饮食上差不多就这些:1、白萝卜2、红萝卜、3、毛芋4、九孔莲藕(据说九孔糯适合炖)5、清蒸鱼类(要没啥刺的)6、红薯粉条及五谷杂粮7、低脂肪的肉类8、水果。这是自己总结的，有不对的请指正！
首先，少吃[_a***_]反季节的食物及蔬果，这是＂天人合一＂的养生要诀。
其次，要根据气候温差变化，来调整食物结构。东西南北中，我国幅源辽阔，地大物博。各地的气候温差大，食材不尽相同，因此必须因地制宜，择机择食，当季食材才是最适合最科学最合理的饮食方法。比如：当季蔬菜：菠菜、***、青菜、罗卜、冬笋、山药、土豆、地瓜、南瓜、芋头等。以及羊肉、牛肉、鸭肉、大闸蟹、小黄鱼、河鲜等，都是肥美的营养实物，可以挑选食用。
再次，饮食当与自己的饮食习惯，个人身体状况相结合，中老年人患有慢性疾病的为数不少，一定要根据自己的身体各项机能与指标状况，进行个性化的饮食安排，进行适当的记录，日积月累形成一套饮食的品种菜谱体糸，不仅仅是冬季，春夏秋冬均可如此去做。使自己的个性化健康进入到科学膳食水准。同时在日常饮食与学习交流中，不断提高自己的正确饮食水平与能力！
