春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾,与四时养生对应的食物有哪些?
生活道公益健康认为,这是祖国医学总结出来的规律。根据季节特点定的。这个说起来会很复杂。大原则是,“春夏养阳,秋冬养阴”。
简单说呢,春养肝,一般就是在饮食上,用些疏肝的食物好些,就是说多吃点豆芽类会好些的,小油菜、小***等都可以的。春季再有是少算多甘,每天吃点大枣等也可以的。喝点玫瑰花也不错的;
夏养心,夏季用点养心防暑的食物,如莲子心,性寒、味苦,有清心去热、涩精、止血、止渴的功效。苦丁茶喝点也不错的。红色养心,多吃这几种红色食物,如:番茄、胡萝卜、红豆等等也有好处的。夏季口味上多酸少苦。饮食清淡些好。
秋养肺,主要是防止秋燥,秋天特别干燥,好多人受燥邪影响比较大,尤其北方人,可能会出现干咳少痰等问题的。多吃滋阴润燥、润肺化痰的食物,比如雪梨、白萝卜、百合、柠檬、银杏、白莲藕、秋梨膏、银耳莲子羹、川贝母炖雪梨等。山楂、猕猴桃、橘子、柚子等也不错的选择。
冬养肾,冬季主要是封藏,冬养肾主要多用些黑豆、黑芝麻、黑木耳等食物,以及冬季寒冷用点羊肉、牛肉、小茴香、胡椒等助阳的食物也有些帮助的。
中医养生讲究遵从自然规律,顺应气候节气,春夏秋冬四季与人体脏器肝、心、肺、肾有着一定的关系,称之为四季养生,《黄帝内经》中说:春在味为酸,夏在味为苦,秋在味为辛,冬在味为咸,长夏在味为甘。意思是在这个季节的这个味很重,在饮食上要少吃这种味道的食物,应选选择能中和或者克制这种味道的食物,而不至于使得某种味道太盛而伤及脏腑。来具体看看:
春养肝
春季阳气升发,万物更新,此时人体内的肝气也随之升发,成为肝木应于春,此时在味为酸,减酸增甘以养脾。此时,根据气温变化,食物由温补、辛甘逐渐转为清爽养阴之品,早春少吃凉性食物,如绿豆、冬瓜、茄子等,多吃偏温的蔬菜和杂粮,如韭菜、葱、蒜、黄豆、糯米等;仲春适当进食山药、红枣等平补脾胃的食物,少吃酸性食物,以免伤及脾胃;晚春饮食宜清淡,适当选择海带、绿豆、苦瓜等平补食物。
夏养心
夏季阳气最盛,是人体新陈代谢最旺盛的时候,也是人体出汗最多最容易丢失津液的时候,因此饮食应以清淡食物为主,避免伤津耗气。同时,适当选择一些滋阴补气,清心消暑的食物,如:花生、薏米、土豆、山药、莲子、菠菜、冬瓜等,多吃杂粮,蔬果,避免滋腻厚味之品,以免损耗脾胃消化功能。
秋养肺
秋季阳气渐收,阴气渐长,饮食方面应以烦躁养阴,滋阴润肺为主,秋季应该多吃芝麻、核桃、杏仁、糯米、蜂蜜、百合、银耳、梨、柠檬、萝卜、莲藕等,可以起到滋阴、润肺的作用,收菜葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品。以免伤及脾胃,多食新鲜的蔬菜水果,以防秋燥。
不能详细给你讲,按照内经的说法,看实物的颜色就知道入哪个脏腑,万能钥匙吧,[呲牙]。青色入肝,红色入心,白色入肺,黑色入肾,***入脾。简单吧。个人认为,每餐都要五色俱全,均衡就是养生。
从营养的角度来说,也有不同颜色的植物性食材适合于不同脏器的营养供给的。
1、深绿色系蔬菜水果,有利于养肝,比如像菠菜、西兰花等;
2、红色系蔬菜水果,有利于养心,像潘茄、甜菜这些;
3、白色系蔬菜水果,可以利于养肺,比如、萝卜、银耳、***、山药等;
4、黑色系植物有养肾之功效,比如黑芝麻、黑豆等。