夏天到了，吃哪些食物比较好？
夏天到了，天气越来越热，很多人都食欲不振，为了对抗炎热的天气，经常是以雪糕、冷饮度日，这样一来，身体抵抗力会下降，还有可能会出现腹痛、腹泻的胃肠道疾病。
夏天出汗比较多，汗液中会带走钠、钾、钙、镁以及多种B族维生素，再加上天气热，食欲不振，进食量大大减少，会造成营养素摄入不足，从而导致抵抗力下降、身体疲劳、心烦失眠等。
同时，由于出汗多，导致血液粘稠度上升，再加上冷饮刺激血管收缩，还会增加心脑血管疾病的发生风险。
1、鲜豆类
夏季是吃鲜豆的好时节，各种嫩豌豆、嫩毛豆、嫩蚕豆都是不错的食材，她们富含蛋白质、镁、钾、B族维生素、膳食纤维以及植物化学物，可弥补因汗液流失导致的营养素损失，其中的植物化学物还对心脑血管疾病有好处。鲜豆类的热量比较高，每天吃2两左右即可。
蔬菜水果是维生素、矿物质的良好来源。夏季五颜六色的蔬菜水果正是大量上市的时候，蔬菜水果中丰富的微量元素和植物化学物对降低脑卒中、冠心病的发生风险以及心脑血管疾病的死亡风险很有帮助。蔬菜每天要吃够一斤，至少要有一半以上的深色蔬菜。水果吃半斤左右，颜色越丰富越好。
3、坚果类
夏天到了，天气热了。
我们应该多吃些蔬菜少吃辛辣刺激的肉类。多煮汤水，吃饭不宜过饱。多吃些黄瓜、土豆、丝瓜、苦瓜、莲藕、这些应季节的蔬菜，少吃鸡鸭鱼肉。当然适量吃些肉类也是必要的。
多吃一些蔬菜汤，黄豆汤、菜芽汤、海带紫菜汤。夏天天气炎热，大多数人都会流汗多些。特别是工作环境比较热的工作，还有一些户外工作的人员更应该多吃清淡汤类，少吃冰饮。注意身体，防止中署。多吃易消化的食物有助于肠道减压。
夏天心火比较重，天气热，多吃点水果，还有黄瓜，冬瓜之类，含水份大的食物。但不要贪凉，不能吃太多凉的食物，会对自己的肠胃不好。如果天气太热，没有食欲，可以吃一点酸性的食物，例如，柠檬水，可以促进食欲。
夏天到了，不管是大人还是小孩，食欲都没春秋冬季那么好，很多人一到夏季体重就自然的往下降。结束一天的工作结束后，有人喜欢喝冰啤酒或者冰饮料，下肚那一刻觉得清凉无比，但是吃东西却没什么味口。
“冬不炉，夏不扇”很多老人讲究冬病夏治，夏季温度高，万物生机勃勃，人体的阳气也比较旺盛，要顺应时节的变化，所以冰冷的食物要少吃。夏季蔬菜品种丰富，可以多吃应季蔬菜瓜果，少吃油腻的荤腥。
夏季，各种瓜类争相上市，如黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜等，都是营养丰富，水分含量大，味道清爽的蔬菜，还能补充因为流汗过多带走的钾离子。还有空心菜、西红柿、秋葵、各种豆类蔬菜等，夏季都可以多多食用。
黄瓜
含有百分之九十的水分，还有丰富的维生素，吃起来非常爽口。凉拌黄瓜是夏季各家餐桌上出现频率最高的蔬菜吧！生吃黄瓜可以更多的保留黄瓜的营养，适合湿热的夏季食用。
苦瓜
很多孩子都不喜欢苦瓜的苦味，其实它是非常适合夏季食用的蔬菜，苦瓜的做法就非常多了。可以凉拌、可以清炒、可以酿肉、可以炒鸡蛋，可以炖排骨，有健脾开胃，清心明目的功效。
冬瓜
冬瓜的水分含量是非常高的，脂肪含量却很低，有利尿祛湿的功效，很多减肥人士都喜欢食用。冬瓜排骨汤是夏季最常喝的汤水，清炒冬瓜片也不错，口感清淡，口感柔软细腻，适合所有人群食用。
南瓜
早餐：一杯豆浆，两片全麦面包
用豆制品和小麦开启夏日第一餐，即美白又健康。
早餐
午餐：苦瓜、冬瓜、木耳、芹菜、山药，肉类做搭配。羊肉冬瓜汤和香芹山药，在配上一碗红豆薏米粥或米饭，低卡又健康，美丽养颜好帮手。
午餐
下午茶：午饭过后来一份新鲜果切，给炎炎夏日降个温，顺便还能补充维C，在来个桃子，好吃有养身。
四季养生与[_a***_]指南有哪些？
谢谢邀请！四季养生与饮食指南有哪些？今简要介绍，供大家参考，具体的养生和饮食调养在下面几个方面:
一，春季:，养生护肝为主。
易上火,忌油腻、生冷及刺激行性食物,宜清淡为主。可以多食用绿豆汤和金银花茶。春季要护肝,宜食用辛温升散的食物,可适当吃点甜食,少吃酸味食物。多吃***食物,胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等;应该摄足维生素和矿物质,塔菜、芥蓝菜、西来花、菠菜,水果有柑橘、柠檬;枇杷、橘子、梨头、苹果、核桃、蜂蜜。养春气的食物生姜、葱、韭菜、蒜苗，芝麻、***、紫菜、红豆、鸡蛋类。
春季忌食羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、及辛辣食物。
二，夏天:养生调心为主。
1、多吃含水量多的瓜类蔬菜:多吃冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这
2、多吃清热去湿的凉性蔬菜:有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。
3、多吃解火败毒苦味蔬菜:苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。
夏天到了，你在家，最爱吃什么凉菜？请说多三道？
你好，我是小厨晨一名美食创作者，很高兴回答你的问题，夏天到了，天气越来越热了，大家都喜欢吃一些爽口的凉拌菜，我给大家推荐三种家常凉菜，好吃又好做，具体做法如下:
一.凉拌蕨根粉
食材：蕨根粉，水，小红辣椒（1个），小青辣椒（1个），葱（适量），醋（2勺），糖（半勺），生抽（1勺），盐（适量）
1.把蕨根粉提前在凉水里泡软化
2.锅里烧水，水开后关火把泡过的蕨根粉放进去焖两分钟（蕨根粉很好软的）。
3.捞出开水泡好的蕨根粉，过凉水，把蕨根粉在漏斗里沥干水分。
4.将调料调成碗汁，香醋要三勺其它均一勺就可以了，青红尖椒切成小段
5.把尖椒段放在蕨根粉上面
6.把碗汁倒在蕨根粉里，搅拌一下就可以了。（喜欢吃辣的还可以浇辣椒油在上面更好吃）。
二.凉拌金针菇
我这里是陕西西安，夏天吃凉菜最爽口，开胃，提神，补充营养，下面我说说我们家乡的几道凉菜。
1、素拼。制作方法很简单，把各种蔬菜焯水煮熟，长豆角，豆芽，黄瓜，腐竹，面筋，水煮花生，或者油炸花生，木耳，甜椒，当然黄瓜不需要焯水，木耳，腐竹需要泡发，放入凉水中，捞出淋干放凉，这时候调味，放入芝麻和香油，葱姜蒜水，醋酱味精白糖水，还有辣椒油，看看是不是很有食欲。
2、第二道凉菜是西安腊牛肉，这个制作过程也很特别，牛肉要腌制3天3夜，中间还要翻面，时间到了放入各种佐料煮，1.5个小时就可以了，然后不要捞出，浸泡入味几个小时，捞出放入冰箱冷藏，过一会就可以切着吃了。
3、第三道是西安梆梆肉，由猪肉、内脏熏制而成的一种肉食品，熏是烹调方法的一种，有生熏、熟熏之分，一般是利用木屑、茶叶、锯末、柏枝、香料、谷草等不完全燃烧时的浓烟，使之吸收，增加食物特殊香味，梆梆肉的特点是色泽红润，肉嫩味醇，熏香浓郁，越嚼越香。
大家好，很高兴回答这个问题夏天你最喜欢吃的凉菜什么？下面我来说几种。第一道酸辣蕨根粉，第二道煎饼炝豆芽，第三道老醋花生米，下面我来一一介绍这几种凉菜的做法，分享给大家。
第一道凉菜酸辣蕨根粉，首先我们要用凉水把蕨根粉泡软，最起码要一个小时以上。一个小时之后，我们把泡软的蕨根粉用开水在浸泡五分钟备用在用凉水把蕨根粉冲凉。选黄瓜切丝儿把花花伞放在盘子内。然后蕨根粉放在黄瓜丝的上面，下面我们开始调汁。辣鲜露20克，东古酱油20克，生抽20克，醋50克，白糖50克，美极酱油10克。蒜末20克，花椒油20克，辣椒油20克，小米辣碎杭椒碎各20克。用筷子把汤汁拌匀，倒在蕨根粉上面在撒上香菜末，酸辣可口又开胃的可口的一道凉菜即可食用。
第二道菜分享的是煎饼炝豆芽的做法，首先我们把买回来的煎饼切成菱形片，然后下油锅给他炸酥炸脆备用，把绿豆芽焯水冲凉控干水分，加入盐10克，味精五克，白糖十克，醋十克，生抽十克，花椒油20克，辣椒油20克，在放入炸好的煎饼拌匀即可，煎饼酥脆可口，豆芽口感清脆清凉又开胃。
第三道凉菜老醋花生米，此菜既有营养又可以养生，老醋还具有软化血管的功效。首先我们把生的花生米用凉水泡上十分钟，然后把花生米的外皮剥去。再用清水泡上一个小时，等待花生仁完全鼓起非常饱满的状态即可。然后我们把泡好的花生仁用老醋提前泡上一个小时，泡的时候加入盐，适量生抽，东古酱油适量。另外，我们切上胡萝卜丁，黄瓜丁使用的时候把黄瓜丁胡萝卜丁泡好的花生仁放在一起，用老醋浇上即可食用。夏天的凉菜数不胜数，就不一一介绍，希望这几道菜能够帮到你。
