骨折术后康复期如何饮食？
很多人都有这样的误区，总觉得骨科手术后不需要改变以前的饮食。
但其实各种骨科手术过程中一般都有出血或组织液渗出，术后常常出现贫血或低蛋白血症，尤其是各种骨折内固定术或人工关节置换术后的病人更易出现。
另外，疼痛、创伤及手术中的刺激会增加营养物质的消耗，这些都可导致营养缺乏和抵抗力下降。
在这种情况下，如果患者长时间得不到合理的营养供给，就会出现营养不良，导致术后并发症，影响术口愈合。
因此，加强营养支持对于骨科术后伤口愈合、体质恢复具有非常重要的作用。
骨科术后饮食的一般原则是清淡、易消化、高蛋白、高热能、高维生素、低脂肪，强调荤素搭配均衡且少量多餐。
尤其需要注意的是，维生素不易从食物中获取，必要时可服用药物补充，还可适当补充微量元素，尤其是锌与钾，锌是化学反应中的媒介，在促进蛋白的合成中起重要作用；钾能维持肌肉兴奋，术后容易缺钾，导致疲乏无力。
1.忌盲目补充钙质。
在骨折后有人自然而然认为补钙会加速断骨的愈合。
骨折术后康复期怎样调整饮食呢？
骨折分为外伤性骨折和退行性骨折。前者是因为遭受了暴力而导致，后者则是因为全身或骨本身发生病变引起、由轻微外力所诱发。
1.较轻微的骨折的患者经过固定手术后，既可以恢复经口进食。在选择食物时，尤其要注意：首先要保证充足的能量摄入，其次才是满足蛋白质、钙、VD含量高的食物。这类患者一般食欲尚可，经口进食就能达到营养需求。
2.较为严重的骨折，尤其是多发性骨折，患者手术后往往伴有较为明显的贫血（开放性骨折造成失血过多）和疼痛（严重的软组织挫伤等）患者一方面消耗增加，另一方面又因为疼痛及胃肠道功能障碍，经口进食达不到营养需求。此时，可能会需要一段时间的肠外营养：通过静脉补充氨基酸、脂肪乳、葡萄糖甚至是人血白蛋白。当然，随着病情稳定，患者食欲改善，经口进食＋口服肠内营养补充就成了营养改善的主要路径！
骨折患者的饮食还是有其特殊性的：
术后患者活动量明显减少，如果是下肢骨折，术后的固定可能让你根本就不能够动。此时的饮食可以从容易消化的半流质逐渐过渡到软食。譬如：鱼肉菜粥、鸡肉菜粥、蒸蛋羹、烂面条等。注意：骨折的修复需要大量蛋白质、及钙磷等矿物质参与。
建议：
1.不要天天喝大量的鱼汤、鸡汤、骨头汤。如果要喝汤，一定要吃肉！因为，鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉等才是优质蛋白质的来源，汤里仅仅含有一些含氮浸出物、嘌呤以及大量的脂肪。能溶进汤里的钙少的可怜。1kg的骨头熬汤两个小时，汤中的钙仅有20mg。一个成年人钙的生理需求量是800mg。过多脂肪摄入反而会影响钙的吸收。骨头汤能不能补钙一目了然！
肿瘤患者康复期间的饮食有什么要求？
有三类食物忌食。忌食油炸、烧烤、烟熏、腌制、霉变以及高脂肪食物。
忌食或尽可能少食用种辛辣刺激性食物。胃肠道肿瘤患者忌食或尽可能少食用雪糕、冰激凌等生冷食物。 有三类食物可以多吃。
宜多食素菜及五谷杂粮，如绿叶蔬菜、菌类、大蒜、西兰花、萝卜、豆腐、淮山、土豆、红薯、南瓜、玉米、高粱米、小米、黄豆、黑豆、红豆等。
宜多食粥类。如：淮山小米粥、南瓜粥、紫薯燕麦粥、红豆薏米粥等。
宜多食坚果类食物。如：板栗、核桃松仁、花生、红枣等。另外，根据不同疾病有不同的标准。如乳腺癌跟雌激素有关系，一些含有激素的食物，比如蜂皇浆，雪蛤，胎盘等，就要少吃。
1.癌症患者饮食要平衡：不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食，每天食物品种越多越能获得各种营养素。
2.要排除毒素，不吃酸渍(不包括糖醋味)、盐腌、霉变、烟熏、色素、香精、烈性酒。
3.癌症患者多用天然与野生食物，少用人工***与精加工的食品。
4.癌症患者合理进补能提高人体的免疫功能，某些滋补品有直接或间接的抑癌与强身的功效。
5.在烹调时，用油量可与正常人相似，不宜增加。同时要注意菜肴色、香、味的调配，多***用蒸、煮、炖的烹饪方法，尽量少吃油炸、煎的食物。
对于肿瘤患者来说，出院并不等于胜利，要定期复查，还要身体康复，需要漫长的过程。是否能逃过六成的高复发转移率，是治愈的关键，而饮食至关重要，听听肿瘤科齐大夫怎么说。
首先应避免康复期患者饮食的两大误区。1.过度进补。有些患者在康复期会觉得自己身体虚弱，急需进补，就大鱼大肉或人参、灵芝、冬虫夏草等保健品当饭吃。这种短期内大量食用补品的做法往往适得其反，使得本就虚弱的身体难以承受，可以咨询医生意见，适度服用滋补品。2.不敢吃，怕越有营养肿瘤长得越快。有些患者想当然的认为，只要不吃食物没有营养就会饿死癌细胞。其实癌细胞会想法设法的夺取体内养分供其增殖，营养不良反而会降低人体免疫力，增加复发转移风险。营养良好的患者生存质量更好、存活期更长。
再次究竟肿瘤患者的饮食有什么要求呢？
1.多样化食物，合理搭配。可增加每日所吃食物的品种，尽量保证每天摄入20-30种食物。平衡又多样性的食物，可减少癌症风险，轻松超过任何单一的“超级抗癌”食物。
2.荤素搭配，以素为主。植物性食物富含多种防癌的维生素、微量元素及植物化合物，动物性食物如肉蛋奶含有的优质蛋白，有利于肿瘤患者机体组织的重建和免疫系统的更新，两者不可或缺相辅相成。
3.可以高蛋白、脂肪摄入，低[_a***_]。癌细胞主要通过大量摄取糖类来满足自身快速增殖，对蛋白质和脂肪的利用率差。所以肿瘤患者应降低碳水化合物供能比，提高蛋白质、脂肪供能比。必须注意的是，需要摄入健康脂肪如橄榄油、坚果、牛油果等；对碳水化合物来讲，建议多吃全谷类，少***加工米面。更要适当运动来提高营养吸收，否则营养摄入会大打折扣。
