每天喝点醋可以清除血管中的油脂吗？
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醋作为一种常用的调味品，已有几千年的历史，不仅含有丰富的营养成分，且具有独特的药理作用。 现代研究表明醋不仅具有抗菌、助消化、消除疲劳等作用，其在抗氧化作用和降血压血脂等方面的功效已成为研究热点。随着人们生活水平的提高，饮食结构和生活习惯改变，肥胖、高血脂、高血糖等慢***症的发病率不断增加。常见降血脂药物有他汀类、贝特类、烟酸类、胆酸螯合剂及胆固醇吸收抑制剂等，但是由于这些药物对人体存在某些副作用或毒性。醋是天然发酵产品，对身体有益无害，在保健方面具有药物无法替代的功效。
醋的抗氧化作用
醋中抗氧化活性成分主要来源有：醋酿造的原辅料中活性成分包括黄酮、多酚、花色苷、多不饱和脂肪酸、维生素、皂苷类和鞣质类等；微生物发酵产物使其具有抗氧化活性或者提高其抗氧化活性（ 如转化黄酮），形成发酵降解产物如抗氧化活性多肽、多糖和一些含量氨基酸等；发酵菌种本身含有的抗氧化酶类和微生物的次生代谢产物（如生物碱类）。
醋的降血脂作用
醋中的黄酮和多酚类化合物，通过自身的抗氧化作用清除氧自由基，抑制胆固醇及不饱和脂肪酸氧化，减少胆固醇及其氧化物在动脉壁上沉积，促进不饱和脂肪酸对胆固醇的转运和清除，从而抑制动脉硬化形成。
此外，一些醋制品对降血脂也有很好效果，如醋豆、醋花生、醋蛋液等一些传统的食品在降血脂方面功能显著。
随着科技的发展和原料的多样化，近年来醋也从原来的单一调味品发展成集食用、保健、医疗等多种功效为一身的产品。虽然研究表明醋中多种成分具有抗氧化作用，但是由于现阶段对醋很少进行具体组分分离研究，所以其构效还有待深入研究。
首先感谢邀请。
关于食醋养生，在我国有着非常悠长的历史。许多人都相信，喝醋或是食用含醋的食品，有着软化血管、降脂降压、美容养颜、抗癌解毒等养生保健的功效作用。那么，食醋究竟有没有这么神奇呢？
食醋，在我国是较为常用的调味品之一，以发酵的酸味液态而存在。多由高粱、大米、糯米、玉米等发酵而成，主要成分为乙酸（醋酸）、氨基酸以及微量物质等等。
中医认为，醋味酸，性温，有着散瘀、止血、解毒、杀虫的作用功效。
根据现代研究可知，食醋具有以下几种功效作用
1、消脂
食醋中含有的氨基酸、有机酸等成分可以促使体内多余脂肪燃烧，降低胆固醇的固化几率，从而有着消脂、降低胆固醇的功效。
2、美容
食醋中含有的乳酸、甘油、氨基酸等成分在一定程度上可以起到延缓肌肤衰老、促进血液循环的作用。
醋对降血脂可能有一定的作用，体质适合的话，可以适当饮用，因为里面含有一些营养位置，但是也没有那么神奇，因为要经过胃肠道吸收，肝脏代谢，还有，因为是酸性物质，所以如果胃酸本来就多的人，比如胃溃疡就不适宜引用，会加重胃溃疡甚至引起胃出血的。
首先开门见山，醋对降血脂只有保健作用，体质适合的话，可以适当饮用，真正血脂高，要用药。
醋的味蕾感觉是酸的，消化之后是碱性物质，含有大量微量元素，对改善酸性体质有效果，对软化血管，消除疲劳、调解血液的酸碱平衡、加速消化、美容、杀菌、护肝、护肾、活血、中和胃酸、***钙吸收都有效果。
醋分粮食酿造的和人工合成的，建议使用酿造的。
不能
醋是发酵食品。粮食或者果汁中的碳水化合物先被酵母转化成乙醇，再进一步被醋酸菌转化成醋酸。咱们中国有陈醋、香醋、保健醋，国外有苹果醋、醋饮料以及醋胶囊。因为原料和发酵微生物的不同多样性，醋中还可含有一些柠檬酸、苹果酸和乳酸等。无论是哪种醋，主要的成分都是醋酸。此外，原料中部分维生素、氨基酸、矿物质以及多酚化合物等会进入到醋中，造成不同醋的不同风味。
现在很多宣传醋具有保健功效时，说辞往往是“含有 XX 种人体所需要的微量营养成分”，因此「极具营养价值」及「神奇保健作用」。
「含有多少种营养成分」是一句正确的废话。任何未经纯化的食品都含有无数种营养成分。人们需要的不仅是「多少种」，还得考虑有「多大的量」。除水和醋酸外，醋中的其它营养成分，浓度都很低，再考虑到每天喝的那口醋也就十几毫升，其中营养成分的量就更是微乎其微了。
那么醋能够增加肠胃的蠕动，将体内的废物排出去，有一定的减少便秘的情况还稍微说的过去。如果说减脂降压等，恐难当重任。。。。
并且，直接喝高浓度的醋，可能对牙、口腔和喉咙造成损害。
