为什么有的人喜欢吃清淡的，有的人喜欢吃咸的？
【味不可偏嗜】这个问题其实是鱼和水的问题。如果你是淡水鱼，你肯定喜欢淡，因为海水会腌了你。如果是海水鱼，你肯定喜欢咸，因为淡水会让你吐血而亡（渗透压太低）。
现在的问题在于，很多淡水鱼都吃得太咸。按照世界卫生组织的参考标准，每人每天钠盐的摄入量不超过6克，低于6克是淡水鱼的标准。按这个标准来划分，从南到北，没有一个地方的食用量是不超标的，所以，我们都拥有咸鱼的身份（躺着翻个身，都可以叫咸鱼翻身）。
曾经沧海难为淡，我们的口味越来越重，重口味这个词已经不仅仅陷于饮食，已经在生活的各种场景中出现并愈演愈烈。中国的文化一直讲究大味必淡，海参鱼翅鲍鱼就算生活在海里，其性也淡，他们对盐的渗透具备天然的对抗力，所以成为海中极尊。其实我们人类也是一样，有了淡水才适合人类的生存。这个马奇诺防线什么时候被攻破已不得而知，
我不知道人类什么时候开始往菜里面加盐，相信一定是从刀耕火种并烹调蔬菜开始。纵观人类历史，我相信吃盐的时间并不太久，葛叔认为，酸甜苦辣咸，都不可偏嗜，五味调和，郁其自然，才是我们的饮食无偏正道。
今，许多人有不同的品味。例如，有些人喜欢吃清淡的食物。有些人喜欢吃较重的食物。就像世界上各种美味的食物一样，你可以吃任何你喜欢吃的东西。喜欢吃比较重的食物。那就是吃辛辣的食物。我不知道你想吃什么样的食物。
说到辛辣食物，很多人最近肯定会喜欢吃美味的食物，也就是近年来火烧的火鸡面条。这种火鸡面必须由许多人来尝试。火鸡面条是韩国的一种速食面条。由于其独特的风味和辛辣的味道，土耳其面条是中国很受欢迎。
这不仅是一种火鸡在韩国很热，但也有在中国一个辛辣的食物，这是螺丝刀，很多人都喜欢吃。索道蜗牛粉，每个人都会对它的味道印象深刻，但是味道太重了，对吧？但说到辛辣程度，土耳其面条和螺丝粉真的聚在一起。
举几个“栗子”来回答您的问题吧。
我认识个60年的大叔，有两个特点。一个是不吃鸡蛋，菜里放一点他都能吃出来就不吃了。还有一个，就是口特别重，他吃的菜媳妇都单独盛一盘多放盐给他。原因是，小时候他们那个时代物资比较匮乏，孩子们会想尽办法找吃的解馋。男孩又比较淘，去人家鸡窝偷人家鸡蛋当场生吃，吃“伤”了。另外他小时候兜里随时揣着家里腌的咸菜疙瘩当零食吃，导致口味比较重。听说现在这个大叔，因为多年吃的比较咸，又有抽烟喝酒的习惯，现在心脑血管出现了很大问题，很少看见了。
还有个最近的事，对我触动挺大。这几天公司有个同事，和我一样也是二十多岁。他妈给他买双鞋，有点小，脚趾顶肿了，好几天不见好，越来越疼。感觉不对，去医院一检查，尿酸高，痛风。后来得知，这哥们因为小时候家里有人负责发放炼钢工人补助的饮料，家里成堆饮料，养成每天不喝水只喝饮料的习惯。岁数不大，肾结石都粉碎过好几次了。结果不长记性，前几天开车太热，又喝了一大瓶凉可乐，加上一点外伤，可能诱发了痛风。这几天路都走不了。
看过一本书，讲的就是童年对人一生的影响。成年以后，你的一些习惯，甚至一些选择，很可能都是某一件童年时期的事有关，这件事甚至你自己都不记得，要用心理学催眠方法才可能回忆起来。可能这就是，有人口淡有人口重的原因吧。
口味不一样，萝卜***各有所爱，如果每个人的爱好都一模一样，那才可怕呢。而且有时候喜欢咸淡的程度，有时候还跟地域有关，就像一些地区喜欢拉，和一些地区不喜欢辣一样，咸淡也是。
额，这个问题就好比有的人喜欢吃辣的，而有的人喜欢吃不辣的，喜欢吃辣的说带辣的食物吃起来过瘾啊，例如四川人，无辣不欢。而喜欢不辣的是因为有些人吃不了辣，例如上海人，口味偏甜口
所以同理，为什么有的人喜欢清淡，有的人喜欢饭菜咸一点
而且饭菜清淡一点的饮食习惯是很好的
喜欢吃清淡是心理问题还是生理问题？
喜欢怎么吃，跟心理和生理都有关系的。比如年纪大了，感觉需要保养身体，自然会约束自己去多吃清淡的。生理上，比如你的消化不好呀，脾胃功能变弱什么的，自然胃口受影响不想吃油腻，这就是生理上的影响了。所以说，两种因素都会有的。
其实，这个既是心里变化也是生理变化，主要起作用的还是生理变化。
人到中年，各器官功能开始走下坡路，以前可以承受的重口味现在承受不了了；以前可以消化的酸辣冷硬生，现在吃力起来了，身体对这些重口味东西的抗拒，反应到大脑的结果就是口味上的改变。
其次，年轻时风风火火，意气风发，天老大我老二，不知惧怕为何物。中年人就会把性子沉下来，懂得审时度势了，懂得慢慢品鉴了，不再追求感官上的刺激，清淡反而更能体现食物的本味，外加上器官功能的变化，喜欢清淡就不足为奇？
当然，以上只是大概率而论，某些人就不一样。比如***，再老也爱那口湖南辣椒，也爱油汪汪的红烧肉。
饮食男女，好吃不好吃，重口味，淡口味，这个因人而异，喜好会变，兴趣会变，口味自然也是会变的啊！
我就记得小时候，我妈妈母乳弟弟喝不完，挤出来给我喝，我就有点害怕不敢喝！那一年我5岁！我妈妈给弟弟做的米糊，我想吃，妈妈也做给我吃，我觉得哇，好好吃呀，一直想再吃！在10年前我终于买了一盒米粉，泡来吃，真是难吃！（每次要买售货员都要问我宝宝多大了，没好意思买）我女儿吃米糊吃的特别好，我还是不爱吃！
重口味吃久了，对身体是没什么好处的，或者你吃过淡口味的话，觉得，哇，原来淡口味这么好吃，身体感觉很舒适，这是好现象，不用担心啊！年纪大的人，舌头味觉退化，口味会越来越重，到后面就会喜甜食！甜食要少吃哦！
建议你饮食清淡，祝你幸福！
