五谷养生食谱哪些好?
《黄帝内经·素问》记载:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气及谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也。扁鹊说:“君子有病,期先食以疗之,食疗不愈,然后用药”。足见我们日常的食物对我们有着怎样的意义。
““五谷为养”是指黍、秫、菽、麦,稻等谷物和豆类作为养育人体之主食。黍、秫、 麦、稻富含碳水化合物和蛋白质,菽则富含蛋白质和脂肪等。谷物和豆类同食,可以 大大提高营养价值。我国人民的饮食习惯是以碳水化合物作为热能的主要来源,而碳水化合物主要就是来自我们身边最常见的五谷。
“五色入五脏”:红色入心脏、白色入肺脏、绿色入肝脏、***入脾脏、黑色入肾脏。
五行中红色为火,故红色食物进入人体后可入心、入血,具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用,比如红豆、红薯等。贫血的人群医生常提醒多吃红皮花生米、红豆、红枸杞、红枣等可以煮粥食用补血养颜。
五行中***为土,***入脾,多食***食物,比如黄豆、玉米等,黄豆的妙用对男性及其女性都有着很好的作用。玉米、黄豆在煮饭的同时可以放一些,让营养增加的同时也降低了我们的主食总热量的摄入。
五行中绿色为木,绿色入肝,多食新鲜水果蔬菜有益肝脏,比较多见的绿豆也是肝脏排毒的最爱,炎炎夏日,火气也会随之而来,来一碗绿豆汤,消渴去火的首选。
五行中白色属金,白色入肺,利于益气,如大米、白萝卜等,百合和银耳也是润肺不错的选择,秋天天气干燥,一杯银耳百合冰糖饮滋润了我们的皮肤也有益我们的肺脏;
五行中黑色属水,黑色入肾,如黑豆、黑芝麻、黑木耳等,我们常听说白头发要多吃黑色食物,因为一部分白头发人群是肾水出现了一些问题,这时我们每天一杯黑豆黑米黑芝麻坚持一段时间,也会让我们头发更加滋养
五谷究竟是指哪5个东西大家知道吗?
五谷:通常指稻、黍、稷、麦、菽等五种谷物,由于地区的差异,五谷有很多种不同的说法,但稻(大米)、黍(高粱)、粟(黄小米)、麦(小麦)、菽(大豆)这五谷在老百姓的餐桌上最为常见。
这些咱们生活中常见的食材,才往往容易被忽略,咱们有很多朋友在日常养生时追求高档食材,像燕窝鱼翅等,殊不知,咱们的五谷就是老祖宗强调的养生宝贝,巧用五谷可治病!
《黄帝内经》提出“五谷为养”,即“五谷”是饮食与养生的根本。
中国自古以来就说:“得谷者昌,失谷者亡,食五谷治百病。”在中医里面亦有“五谷养五脏”的说法。
今天就给大家分享几个关于五谷的“宫廷秘方”和名家医方!
稻米类涵盖各种大米(粳米、籼米)、紫米、糯米等,在出现肺热、咳嗽特别是干咳少痰、咽干等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。
养生不只是饮食因素,养生牵涉到许许多多方面,有饮食起居,精神面貌,环境地理,运动健身,疾病遗传等都是养生的关键条件。所谓五谷养生,那是一种片面追求,现在社会有些商家把五谷粉吹嘘的天花乱坠,作用堪比药品,从中赚取高价利润。
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五谷讲的是什么
中国人常说五谷为养。 这谷物,除了最常见的水稻(大米)和小麦(面粉),还有小米(粟)、大黄米(黍)、大麦、莜麦、荞麦、玉米等。 除了五谷,还有杂粮。 比如各种豆类:红小豆、绿豆、芸豆、小扁豆、鹰嘴豆;各种薯类:土豆、甘薯、山药、芋头;还有莲子、芡实、薏米等。
五谷究竟能不能养生
除了含较多淀粉可以供给人体热量外, 其中的蛋白质、膳食纤维及矿物质、维生素等含量也较高。用它们来代替一部分细粮作为主食,对于均衡营养更有益。
美味五谷养生粥
黑米 30.0g、大米 20.0g、薏米 10.0g、糙米 20.0g、燕麦米 20.0g。煮粥前,最好泡水 8 小时以上,这样煮制之后,会更沙软可口。煮粥之后用打浆机来打碎,也可以直接使用豆浆机来打糊。
五谷应该吃多少
根据《中国居民膳食指南》的建议,成年人每天适宜摄入的五谷杂粮为 50~100 克, 占主食总量的 1/5~1/3。对于高血压人群来说,每天适宜摄入的全谷物和杂粮杂豆比例可再适当稍高一些。
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