有什么刚做好的时候一般，但放的越久越好吃的东西？
现在生活条件的变好也导致很多人喜欢买东西，存着放的习惯，加上有冰箱这样的***，在食物上更是这样，不过食物容易过期也是很麻烦的事情，一旦放在冰箱里的食物过期发霉了，很快别的食物也会跟着腐坏，但是有四种食物是不怕过期的，而且时间越久才会越好吃。
酒，是我们众所周知的东西了，相对于以前的酒的种类来说，现在的酒品种可是丰富的多了，但是我们现在喝的很多都是酒精酒，只有陈酿酒和葡萄酒会越放越好喝，不说葡萄酒，就说我们的陈酿酒，因为不会给酒里面添加什么别的东西，只有酿酒用的酒曲，所以酒精不容易挥发，还更容易保存，不过现在的陈酿酒是基本没有了。
洱茶，茶也是我们经常喝的一种饮料之一，不过现在市面上的茶饮料基本不会添加太多的茶水，也不是我们真正传统的茶，而且茶的种类不仅多，很多茶都是越放越香的，这里面最著名的要属普洱茶了，制作精美的普洱茶饼随着时间的沉淀价值只会越来越高。
蜂蜜，说起蜂蜜可是最近几年大火的一种养生好物了，不管是肠胃不好的老人家还是要减肥的年轻人都迷上了喝蜂蜜这个活动，不过蜂蜜粘稠又是带糖的食物，所以很多人认为蜂蜜的保质期非常短，通常都是把它放进冰箱里来保存的，其实根本不用放冰箱保存，只要在通风阴凉的地方存放，保存个一两年根本不是什么事。
陈皮，经常在中医药材里听到的东西，实际上就是晒干的橘子皮，这东西也是放的时间越久，价值就越高的一种东西，年份长的比黄金还要金贵呢！而且除了能当做药材之外，在炖汤炒菜的时候也是可以加进去的，不知道你家有没有呢？
普洱茶、浙江三臭（臭豆腐，臭冬瓜，咸苋菜杆）、臭咸鱼、豆瓣酱、蜜饯果脯、酒等发酵食品都是。
不过也有个度，所谓“物极必反”，过度就坏了，不能再食用。
希望我的回答能让您满意
大家好，我是擅长做下饭菜的美食领域创作者：湘菜大厨不吃辣，很高兴能为你解疑答惑。
对于“有什么刚做好的时候一般，但放得越久越好吃的东西”这个问题，以我从事厨师行业多年以来的实践和经验分享给大家的观点和心得，我的解答是：1.火腿，火腿这种东西，刚开始做好的时候它还没有完全入味，并且也不是很香，但是你把它存放在阴凉干燥通风处，时间放得越久，它价格越高，它越会有香味；
2.霉豆腐，霉豆腐这个东西腌制时间刚刚到的时候，它没有那么的入味，没有那么的香，但是时间放的越久 ，在容器里面自然发酵，它入味就越透彻，香味就更浓郁，尤其是开盖的那一瞬间，豆腐香和酒香融合在一起，那叫一个爽；
3.腌菜，大热天，很多人吃饭都没有什么胃口，很多人这个时候喜欢吃腌菜，但是吃自己腌制的菜的话，一定要注意不要吃腌了不久的腌菜，因为刚腌制不久的菜都含有一定量的硝酸盐，在制腌过程中，它会被还原成亚硝酸盐，浓度达到一个极值之后，亚硝酸盐又渐渐被细菌所霉化或分解，而亚硝酸盐具有一定的致癌性，一般情况下，腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间，所以，这段时间不要贪念，最好是在腌制二十天以后再吃，吃的放心，风味更佳。
结语：虽说以上几种美食放得时间越久越好，但同时要科学保管，合理存放，不要物极必反，这样才是我们想要的结果。
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过年时做的鸡翅鸡爪子
过年时大家面对桌子上的大鱼大肉，往往忽略了红烧鸡翅鸡爪这道菜，因为吃起来比较费事
可是当这道菜放时间久了，在看春晚或者是闲下来的时候，看个电影你会发现这是你磨牙的小零食
说到底，东西多的时候大家可能不会吃太多，当这个东西就剩一点时，或者是就剩一点时，你就会感觉，嗯，很好吃哈哈，反正我是这样[呲牙]
现在生活条件的变好也导致很多人喜欢买东西，存着放的习惯，加上有冰箱这样的***，在食物上更是这样，不过食物容易过期也是很麻烦的事情，一旦放在冰箱里的食物过期发霉了，很快别的食物也会跟着腐坏，但是有四种食物是不怕过期的，而且时间越久才会越好吃。
酒，是我们众所周知的东西了，相对于以前的酒的种类来说，现在的酒品种可是丰富的多了，但是我们现在喝的很多都是酒精酒，只有陈酿酒和葡萄酒会越放越好喝，不说葡萄酒，就说我们的陈酿酒，因为不会给酒里面添加什么别的东西，只有酿酒用的酒曲，所以酒精不容易挥发，还更容易保存，不过现在的陈酿酒是基本没有了。
洱茶，茶也是我们经常喝的一种饮料之一，不过现在市面上的茶饮料基本不会添加太多的茶水，也不是我们真正传统的茶，而且茶的种类不仅多，很多茶都是越放越香的，这里面最著名的要属普洱茶了，制作精美的普洱茶饼随着时间的沉淀价值只会越来越高。
蜂蜜，说起蜂蜜可是最近几年大火的一种养生好物了，不管是肠胃不好的老人家还是要减肥的年轻人都迷上了喝蜂蜜这个活动，不过蜂蜜粘稠又是带糖的食物，所以很多人认为蜂蜜的保质期非常短，通常都是把它放进冰箱里来保存的，其实根本不用放冰箱保存，只要在通风阴凉的地方存放，保存个一两年根本不是什么事。
陈皮，经常在中医药材里听到的东西，实际上就是晒干的橘子皮，这东西也是放的时间越久，价值就越高的一种东西，年份长的比黄金还要金贵呢！而且除了能当做药材之外，在炖汤炒菜的时候也是可以加进去的，不知道你家有没有呢？
