冬季有哪些美食呢？
这个话题范围太大，我把这个话题缩小一点，说一下冬季吃什么食物好，更养生？
1，苹果
首先呢，要多吃水果蔬菜，作为水果之王的苹果，自然是我们的水果的首选。苹果中含有含有维C、维E和维A，还含有果胶，丰富的钾及其他抗氧化剂。大家都肯定听过这句话“一日一苹果，疾病远离我！”，所以呢，建议每日吃一颗苹果。
2、花生
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿的作用。
3、红枣
秋冬首选红枣进补，秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效更好。
严冬将至，落光了叶子的柳树上，挂满了毛茸茸、亮晶晶的银条，冬夏常青大地上，到处银装素裹，美不胜收。正如***诗中描绘的那样：“北国风光，千里冰封，万里雪飘”。冬天不仅景美，食物也很美。而且冬天，还是一个进补的好季节，在这个寒冬腊月，我们应该吃些什么食物呢？下面笔者简单介绍几种冬天的美食吧。
腊八粥肯定是冬天少不了的美食了，在腊月初八这一天，家家都会煮腊八粥。据说腊月初八这一天，是释迦摩尼得道成佛的日子，所以各地的僧尼取杂粮香米煮粥斋佛，同时也赠给官员和百姓，来纪念这一天。后来百姓也纷纷效仿，久而久之，就成了一种习俗。因为是在腊月初八这一天，所以又叫“腊八粥”。清代文人李福曾写诗赞约：“腊月八日粥，传自梵王国。七宝美调和，五味香渗入”。腊八粥可以加青菜、盐、油或者红糖做成咸甜两种口味的腊八粥，有些考究的人家在做腊八粥时会加入肉类等，入口即化，味道更加鲜美。
这个冬天，做一道美味的养生葫芦鸡也不失为一件美事。葫芦鸡的选材比较随意，一般的鸡都可，但是笔者 就比较喜欢用乌骨鸡作为鸡的原料，乌骨鸡不仅长的美丽，而且还有很好的药用、食用价值，清代时曾被列为贡品。在唐代《食疗本草》中就有这样一个方子：“用乌鸡一只和五味炒香，投二升白酒封一宿取饮，令人肥白，有补虚劳羸弱迨消渴，中恶心腹痛，益产妇”。
到了冬天，好吃的东西还有很多，双耳冬菇、枸杞子黄鱼、红枣兔肉、炖乳鸽等等，美味又营养。
Cola
说起冬季美食，我认为冬季美食还是应该以滋补为宜，下面给你大致说说。
冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养生防寒”、“元忧平阳”的原则，饮食以滋阴补阳、增加热量为主。【养肾为先】寒气内应肾。肾是人体生命的原动力，是人的“先天之本”。
在冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。
我们生活有很多的美食，像狗肉（爱狗人士可能会骂人）、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。【温食忌硬】黏硬、生冷的食物多属于阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病；食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软。
现在的美食那么多，吃啥最养颜？
爱美之心人皆有之，尤其是女性，到了一定年龄皮肤会松弛，没有弹性，没有光泽，没有了年轻时的容颜，这时有的女性就会选择去美容院做美容，还有的就是食补，比如木瓜炖雪蛤，有滋阴美容的效果，香辣美容踢，也是可以美容的，冰糖炖官燕！大红枣每天吃点儿都可以
现代医学认为，皮肤的颜色变化与氧化血红蛋白，还原血红蛋白，胡萝卜素和黑色素含量的多少，以及局部血液供应状况，身体健康状况等有关。祖国医学认为，人颜面色与脏腑气血的盛衰和思想情绪有关。五脏调和，气血旺盛，身体健康的人，其皮肤必定是光泽红润的。由此，健美的皮肤主要是健康的身体，合理的饮食，良好的情绪相配合而获得。
推荐甜品【百年好合】（百合红豆沙）！百合清热润肺，养阴，补中，益气；红豆有清心养神、健脾益肾，消肿，轻身功效，加入百合更有固精益气、养颜、强健筋骨等作用！赶紧学起来呦！
【用料】:
红豆半斤，糖半斤，陈皮1/4个（近软刮去囊），马蹄粉一匙半（或用生粉代替），百合二两。
【做法】:
（1），百合用清水浸至发大，约浸一小时，放入滚水中煮五[_a***_]，捞起用清水洗一洗。
（2），百合放入滚水中煮熟，约煮半小时，捞起；或把百合盛于碟中加入少许水蒸熟。
（3），马蹄粉（或生粉）加水半杯搅匀。
（4），红豆洗净，用清水三杯浸三小时。
（5），把水四杯放入锅中，放下陈皮及浸红豆之水烧滚，放下红豆煮滚，慢火煮熟，约需两小时。待稍冷，把红豆盛于筛内，擦出豆沙，豆壳不要。
（6），陈皮剁细（和红豆一起煮的成皮）。
（7），把陈皮，豆沙及煮红豆之水烧滚（此时应有五杯半豆沙及水），加入糖及百合煮滚，下马蹄粉水拌匀，煮滚提成。
在家就能做的饼类小吃有哪些？
很多，比如葱油饼，发面糖饼，鸡蛋饼，萝卜丝饼，馅饼，糖酥饼，很多很多，都是靠一个饼锅就可以的，虽然我是做面食的，但是一年四季能在家的时间也就半个月，我家还以米饭为主，所以做面食的器具也就一个饼锅和擀面杖，这次回家，我就用在这种艰苦的环境下，给我爸妈做了，发面饼，葱油饼，馅饼，和萝卜丝饼，今天不说配方，就说说我的一些小心得
我在饭店做面食基本和面机，压面机，醒箱，蒸箱，饼铛，面案，各种样式的擀面杖，和各种调料，工具非常全，做面食也比较好做，也比较习惯可用这些机器，可是回到家什么都没有了，做面食非常不舒服，后来做了几次也就克服了，
比如没有和面机和压面机那我就多揉几次面，
家里的没有饼铛，那我就通过控制电锅的温度多试几次就能找到最理想的温度，
面发不好，那我就在盆里放热水在上面放个帘子还原醒箱温度或者找个热些的地方，多醒发，再有我在饭店大多一次醒发，我回家因为没有机器，我一般都是二次醒发
和陷没有太多调料，我就用简单的盐味十三香调配，配上各种配菜，能吃出原材料的味道，
最后越做越顺手，越做越好，虽然我是有基础，但刚开始突然少了很多器具，做的还没有我妈做得好，后来联系几次，做的比我妈做的还好，我总结了一下。做多，多听，多看，多想，不管有什么困难你都能度过
萝卜丝馅儿饼
萝卜素有民间小人参之称，冬天往往是家家户户餐桌上的常客。萝卜含有的丰富的维生素C是天然抗氧化剂。据说萝卜含有的维生素C是梨的8—10倍！萝卜还具有很强的行气功能，止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。萝卜还可以增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
但是说起吃萝卜，相信大部门中年人、老年人都喜欢。可是孩子去而不喜欢，也不怨孩子，我小时候也特讨厌吃，尤其不喜欢那个味道。所以，一般孩子不喜欢的食物我喜欢拿来做包子，做馅儿饼，想办法掩盖孩子不喜欢的那种食物自带的味道，他便也能接受了！
准备材料：面粉200克，温水120克，玉米油（和面）5克。青红萝卜150克，胡椒粉1克，白糖1克，盐（拌馅儿）2克，盐（腌萝卜）5克，香油3克。玉米油（煎）10克。
1、面粉中加入温水揉成团。
2、加入玉米油，揉光滑。盖上保鲜膜醒15分钟。
在家有时我会做一种很简的饼，那就是鸡蛋饼。只需要一口煎锅就可以了，每个人在家里都可以做。香香脆脆，冬天我就最喜欢了。准备的材料有：鸡蛋、面粉、葱、椒盐或盐。
这样一份饼，香香脆脆真的不会输给那些包装品。自己做的干净卫生，吃多了也不担心会怎么样。
1、 面粉、葱花、鸡蛋、椒盐打在一起（如果面粉放多了就加一点水，不然就不加水）；
2、 把它们揉成一个面团，揉到不粘手不粘碗为止。（如果太湿了，就要加点面粉）；
3、 把揉好面团分成两份，擀成面皮。面皮上刺一些孔（防止煎的时候起泡，有助于受热均匀）；
我们南方的饼类小吃最多的是当地的菜饼，肉饼，和北方的馅饼比起来，南方的饼薄，圆，大！在当地随处可见，馅料***用当季的蔬菜，也有用干菜，徽州的物产比较丰富，吃也是很有特色的~
做饼，我外婆的手艺极好，随便什么到外婆的手里就能变化出各种美味，每年暑***去外婆家，是童年里最快乐的时光，我做面食，得益于外婆，今天就和你们分享一下我们当地在家就能做的饼--梅干菜肉饼，极香，一出锅就遭抢~
这样做：
【用料】
面粉300克，梅干菜200-300克，猪五花肉一块，老抽，黄酒适量，姜蒜，南乳汁2勺左右【做法】
梅干菜用热水泡软
挤干水分后切成细碎状
姜蒜切成细碎粒
锅中放油先下姜蒜碎炒香
