有句话说的好，什么是“药食同源”？“有病不防，越治越忙”，为什么这句话说的好？
大家好！
什么是药食同源呢？药食同源意思是说药物也是食物，日常普通的食物也有药物的作用，只不过药物的药性相对会比较强，然而食物的药性相对来说会比较平淡。
我国古代在很早很早以前就有许多的食医以及道家、佛家、养生学家等贤哲们，认识到了食物是即可以用来充饥，也可以用来治病的。
利用食物的“四气、五味、归经”来调理人的阴阳平衡，使人体恢复至阴平阳秘的健康状态，这就是“食疗养生”。俗话说“是药三分毒”，“药补不如食补”。大家知道，任何药物都是有毒性的，随着用量的多或少，都会不同程度地对人体产生毒副作用。
然而一个人的日常饮食如果也是偏嗜五味，或者偏食一食物的话，也会导致身体阴阳失衡、寒热偏颇和营养不良，不是太过虚寒就是太过燥热，就变成了普通食物所呈现出来的药性。这就是先贤、先哲们提出的“食之偏性为药性”的理论。
这里所说的“大毒、常毒”就是指治病的药物，用治病的药物来医治疾病的话即使病好了，也只是好了六七分而已，实际上身体内还是存在着大量的毒素。
然而上面所说的“小毒、无毒”的食物，指的就是我们日常食用的普通饭菜，使用日常饮食中的饭菜经过按照食疗养生理论来精心搭配后，用来食用调理病后身体却可以使病情好到90%以上。
然而日常饮食又不需要花费太多的财力，况且每日三餐都是要吃饭的，既完成了一日三餐所需，又使病体得到根本的调养，可谓一箭双雕，一举两得。这就是食疗养生的魄力所在。
那么为什么说“有病不防，越治越忙”呢？
饮食减肥的原理是什么？
饮食减肥主要就是控糖，如果有谁告诉你有一种产品，或者是偏方不需要控制饮食就可以减肥，这种产品基本就是含有药物成分的，减的不是脂肪是健康，引发人体肥胖的主要原因就是糖分摄入过量，也就是热量摄入过高，在人体无法完全代谢出去的情况下，人体会降多余的糖分转化为脂肪进行储存，时间长了就是照成脂肪堆积影响新陈代谢，慢慢的就变成了胖子，想减肥必须管住嘴迈开腿，也就是控制糖分摄入配合合理的运动量，饮食方面以粗粮为主，低糖，低盐，低脂肪，早餐吃饱，午餐吃好，晚餐少吃最好不吃，每天上午和下午大量喝温热水促进新陈代谢，早晨或晚上做1小时左右的有氧运动，走步就可以先慢后快，减肥没有捷径只有坚持，因为没有一天就胖起来的，所以也不可能一天就瘦下去
【为什么减肥，说的容易做起来难？】
减肥原理其实就是四个大字：热量赤字
但是这四个字里面涉及的范畴很广，也比较复杂
单纯的热量赤字，其实就是控制摄入总量。
操作起来并不容易，因为我们对抗的是我们的大脑
【热量赤字】—节流（控制摄入）
优化你的饮食结构—说白了就是同样吃一堆东西，但是每顿少200卡....一天两顿节流4-500卡，在短期内慢慢就瘦了..
核心是：在保证每天饮食拥有足够的营养素供应前提下，吃少一点。
饮食减肥的原理是什么？
我们把问题反转过来想一下，我们是怎么胖起来的。
我们胖起来的最根本原因不是我们不经常运动，而是吃太多了。多余的热量会转换成脂肪储存起来。白话就是吃的多了动的又少。专业点就是摄入的热量，大于我们的基础代谢和运动消耗的热量。慢慢的我们腹部的肌肉就被脂肪给覆盖了。
并不是我们没有腹肌了，我们的腹肌像我们身体的器官一样永远都在只是时候发达是否被脂肪覆盖的问题。
那我们想瘦下来，只要把饮食控制住，让自己不饿就可以（在营养充足多样的情况下)。少食多餐是个不错的选择。这样就可以简单的控制我们的体重继续增长。
那么如果我想减去这身肥肉又要明白什么呢？根据我们变胖的原理反推一下应该让我们摄入的热量小于自身消耗的热量，这样脂肪的厚度就慢慢的变薄了。
可是我们大部分人的减肥方式是不健康的，他们是在节食，这样会适得其反。所以不要不吃主食，和肉类。
下面有一些食物热量的表格和蛋白质丰富的食物整理图片，或许会有用。
