吃什么才更长寿？
长寿，如同所有的生命特征都是基因和环境共同作用的结果。基因和环境的贡献都不可小视。如果你的近亲中长寿的人比较多，那么你长寿的概率就比较高。如果你的近亲都很短寿，那么你可能吃什么都很难长寿。
除了基因，从环境的角度讲，也不只是饮食。方方面面都需要注意。比如你要讲卫生、打疫苗，尽量避免死于传染病；还要注意安全避免意外死亡，然后才有条件争取长寿。
具体到吃，首先要注意饮食均衡，以不缺乏必须营养成分为最低标准。如果营养不良，人就会生病，就不用谈长寿了。人必需的营养物质有必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素、微量元素、膳食纤维等等。所以，你首先要保证氨基酸的供应，也就是要吃肉、蛋和乳制品。尽管植物也有蛋白质，但植物蛋白氨基酸组成和人体需要的比例相差较大。要长寿，最好不要吃纯素食。虽然吃太多脂肪不好，但脂肪也不能不吃。脂肪摄入最好以植物油为主，果仁。水溶性微生物主要来自新鲜蔬菜水果，脂溶性微生物主要来自动物性食物，比如红肉、鸡蛋、牛奶等等。
膳食纤维虽然不能消化，但可以帮助排便。纤维素摄入太少，容易便秘。而且膳食纤维也是一些肠道菌群的食物，合理的膳食纤维摄入对保持菌群正常也很重要。
所以，饮食贵在均衡，蔬菜、水果、谷物、果仁、肉、蛋、乳类都要吃。食物的总量不要超过身体的需求。在一些动物实验中，动物吃七八分饱比吃十分饱长寿。很多人相信节食也能使人长寿，但这个并没有证实。我们现在只知道吃太多不好，吃得少到底好不好还不清楚。
人们可能希望有一种或几种食物，常吃能明显延长人类寿命的。很遗憾，现在还没有这种东西。
总之，长寿是各种因素的综合结果。选择健康的生活方式最有助于长寿，千万不要为了长寿去试各种稀奇古怪的养生或偏方，那样只会让人更容易死。
谢谢邀请，看到问题的第一眼，我还以为问吃的什么最能长生不老呢？其实，吃什么最能长寿年轻？我不是专业的养生***，也没有做过此方面相应的研究，不敢惘下结论。
不过，从一些饮食常识方面可知，多吃粗粮，多吃水果，多吃素食，应该会显得年轻一些吧。
长寿方面，个人觉的食物养生只是一方面，重要的还是加强修身养性，习心平气的本领。修身也修心，两者兼顾，或许对长寿有作用吧！
现在生活条件好了，更要注意营养达理，主粮与粗粮，鸡肉旦人体不可少，蛋白质也要跟上，鱼虾，青菜，爪豆合理混杂吃，粮食少吃，菜多吃，身体营养要平均，多煅炼，多运动，保持良好心态，音乐个伴随，神仙过待小日子。
哈哈哈，人参，唐僧肉，何首乌，山药炖白鸭，乌骨鸡，银耳汤，冰糠雪梨，枸杞子，红枣，黑桃，之麻，黑豆，黄豆，仙灵之。还有天天劳动，自己劳动，不依靠国家，的退休金，才能长寿。不依靠儿女，不啃老父母。不好吃懒做。要勤劳致富，要做好事，要为人民服务，不拿群众一针一线，不***，不骂人，借东西要还，还要牵老扶幼，还要孝敬父母，还要心灵美，行为美，语言美。要与世无争，记信这些，上天给你记着的保佑你长命千岁，
人吃什么能够长寿？至于我安排每天三攴除外。每天坚持身体锻炼身体，釆用大步，中步。小步相结合。食用安排如下。早攴，豆奖。一个鸡旦。一个包子。中攴五谷杂粮，以粗粮为主。老家巴马就是全是杂粮为主。晚攴，大米。蔬菜就可以。对消化系统，肠胃减轻有作用。每天吃平果一个。(连皮)。加上每三个月体检查一次。发现有问题早发现早治疗。这样安排食用适当。运动相结合。受到99高龄的人。
人长寿的关键在于饮食营养对吗？
感谢邀请。
当然，饮食营养对于长寿来说肯定是至关重要的，我们每天都要吃食物，食物带给我们营养，带给我们能量，吃得好不好精不精，决定了我们身体体质的好坏，营养程度，和健康是脱不开关系的，正如国外一句话：we are what we eat，重视饮食的健康的确是对自己身体健康重视的一个关键因素。
不过除了饮食当然也包含其他因素，比如说遗传因素，个人的代谢快慢，生活环境、生活[_a***_]、天灾人祸等等多方面因素都决定了一个人是否能长寿。人尽量保持健康的生活习惯，为自己的健康负责，自然而然生活就行了，不需要太过在意自己是否能长寿的问题，人体衰老是自然法则，每个人都有从年轻到老的过程。除了在饮食上注意之外还应该加强自己身体体质，平时适当运动，寻找适宜的生活环境，都是改善自己体质的做法，另外，身体也会慢慢衰老，所以定期去医院体检也是很重要的一点，即使发现病情治疗病情，不让慢性疾病的隐患给我们的身体造成影响。
另外，饮食上应该注意多清淡饮食，营养均衡，原理高油高脂高糖食物，不暴饮暴食，增加蔬菜、粗谷物类食物的比例，日常多运动。多摄入优质营养物质，比如优质蛋白，优质铁元素。营养成分的平衡十分重要，平衡的营养能够维持机体健康，提高免疫力，避免疾病的侵扰，这样也是保护身体健康的重要因素。
首先是基因然后才是饮食、太阳、锻炼。基因不好一切都免谈，饮食营养固然重要，但不活动也是白搭；万物生长靠太阳，这才是千真万确的，一定要多晒太阳多运动！糖尿病就是饮食营养过剩的疾病。肥胖症、脂肪肝也是饮食习惯不良引起的疾病。身体亚健康啦还没能长寿？
长寿最主要的是人生活的外界的自然环境是第一位！其次是心情（如果一个人天天生气.心情不好.再多的营养也吸收不好），第三是生活规律（早睡早起.顺应自然），第四是适当地锻炼（不能过度），第五.也是最后一项.才是合理.科学.均衡.的营养！做到这几点.即便家族里没有长寿遗传基因人一样可以延长寿命！
饮食很重要。”想要健康长寿，平时饮食还得多注意，管住嘴，吃得合适，吃得营养。对于养生，有一个方法：少吃“三白”，多吃“三黑”。
“三白”——盐、糖、脂肪
吃盐过多容易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担。一般来说，盐的每日摄入量以6克为宜。
糖是人体必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。做菜时，可***用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面，既可以满足口欲，又不会造成糖、盐摄取过量。
动物脂肪会加剧血管硬化，增加胆固醇，不可多吃，但也不能不吃。在每人每天食用油25克~30克的前提下，植物油与动物脂肪的比以10:7为宜。
“三黑”——蘑菇、黑木耳、黑米
蘑菇能防癌抗衰，尤其是香菇，对胆固醇有溶解作用，可降血脂、血清胆固醇，预防骨质疏松。做法上首推“黑绿配”的香菇烧油菜。
黑木耳是天然的抗凝剂，有补血、活血、防治冠心病与动脉硬化的功效，但是建议每周只吃两次左右。
黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人，故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮、软糯适口的黑米粥，容易消化吸收，还具有很好的滋补作用。
