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《饮膳正要》:营养学专著
1、但是,从 健康 的立场出发,讲究饮食营养,滋补身体,以达到强身 养生 的目的的书籍,当以《饮膳正要》为最早。《饮膳正要》为元朝饮膳太医忽思慧所撰,著成于元朝天历三年(1330年)。
2、我国现存第一部完整的饮食卫生与食治疗法专书是《饮膳正要》《饮膳正要》简介:《饮膳正要》为元忽思慧所撰营养学专著,成于元朝天历三年(公元1330年),全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌,聚珍品撰。
3、《饮膳正要》。《饮膳正要》由元代忽思慧所撰,成书于元朝天历三年。该书是中国历史上第一部营养学专著,对食物治疗和饮食养生的论述详细且具体,具有很高的历史和实用价值。
忽思慧编撰的饮膳正要是世界上最早的饮食卫生与营养专著
忽思慧,是我国古代著名的营养学家,他写的《饮膳正要》一书,是我国甚至是世界上最早的饮食卫生与营养学专著,对传播和发展我国卫生保健知识,起到了重要作用。
忽思慧编撰的《饮膳正要》是我国现存最早的饮食卫生与营养学专著。忽思慧,元朝蒙古族人,营养学家,是我国古代药膳学的奠基人。生平不详,仅知道他在元朝***管理饮食机构中担任饮膳太医,负责宫廷里的饮食调配工作。
《饮膳正要》一书,是我国甚至是世界上最早的饮食卫生与营养学专著,对传播和发展我国卫生保健知识,起到了重要作用。
《饮膳正要》为元代饮膳太医忽思慧所撰,该书是一部古代营养学专著,记载药膳方和食疗方非常丰富,特别注重阐述各种饮食的性味与滋补作用,并有妊娠食忌、乳母食忌、饮酒避忌等内容。
作者忽思慧,是元代一位蒙古族医学家,兼通蒙汉两种医学。曾于元仁宗延佑年间(公元1314一1330年)被选为宫廷饮膳太医,主管宫廷饮食、药物补益等工作。
《饮膳正要》。《饮膳正要》由元代忽思慧所撰,成书于元朝天历三年。该书是中国历史上第一部营养学专著,对食物治疗和饮食养生的论述详细且具体,具有很高的历史和实用价值。
你知道史上最早的食疗养生专著吗-
1、我国食疗史上最早以“食疗”为名的《食疗本草》专著,是在孟诜《补养方》的基础上补撰而成的,孟诜或许有人不太熟悉,但他的恩师孙思邈,大家都耳熟能详。孙思邈是唐代杰出的医学家。
2、食疗祖师级著作——《食疗本草》是我国现存最早的食疗专著,也是世界上现存最早的食疗专著。
3、忽思慧编撰的《饮膳正要》是我国现存最早的饮食卫生与营养学专著。忽思慧,元朝蒙古族人,营养学家,是我国古代药膳学的奠基人。生平不详,仅知道他在元朝***管理饮食机构中担任饮膳太医,负责宫廷里的饮食调配工作。