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唐朝人吃什么?唐朝的饮食习惯是什么样的?
1、羊肉 唐代人有点偏爱吃羊肉。当时的皇室设有太仆寺，责任之一就是养羊。有人曾做过统计，在《太平广记》里105次提到肉类，其中羊肉占了47次，排名第一。羊肉的烹饪方法挺多，可以炒、蒸等等，烤羊肉是人们的最爱。
2、胡豆、胡蒜，水果有葡萄、扁桃、西瓜，少数民族的饮食习惯也传入唐朝，如西域的烹饪方法传入中原，如乳酪、胡饼、羌煮貊炙、胡烧肉、胡羹、羊盘肠雌解法等都是从西域传入中原地区的。
3、唐代一般普通人的饮食习惯与后世还是有很大不同的。虽有米饭，但唐朝的主食以面食为主，更具体地说，是以饼为主，各种饼多达几十种（其时各种馒头也叫饼，饼的概念比后世大）。
中国古代人的饮食习惯
1、所以宋朝的饮食行业自然也分成了三派。一派是只卖早点的摊贩，一派是食店，只卖晚餐。最后一派是酒楼，既卖早点，又卖晚餐，还顺带卖卖黄酒。那午餐有人卖吗？有，但是很少，最多的就是大酒楼营业时间长，营业到中午。
2、第二餐哺食，也是看太阳来定的，太阳偏西了吃哺食，时间大约在下午四点左右，这个时间段古人也称之为“哺时”。《说文》中，“哺”便解释为“申时食也”。“朝食”和“哺食”，又叫“饔”和“飧”。
3、一，古代的生产方式、作息时间决定了一日两餐的饮食习惯宋朝理学***朱熹就曾在自己的《集注》中提到：朝曰饔，夕曰飧。
4、在中国古代，在饭、菜的食用上都有严格的规定，通过饮食礼仪体现等级区别。如王公贵族讲究“牛宜秩，羊宜黍，象直穆，犬宜粱，雁直麦，鱼宜涨，凡君子食恒放焉”。
在“时令食俗”影响下,唐代诞生的饮食文化有哪些?
1、面食文化盛行唐代前期，寻常人家家中依旧会有米饭的出现，但后期更多的用面食来取代米饭。面食成为了当时盛行的饮食文化，面食的普及使得人们将其当作生活必需品，因此也被众多文人写进书中。
2、唐朝的饮食文化特征是“素蒸声音部、罔川图小样”，以烧尾宴为主。士人新官上任或官员升迁，招待前来恭贺的亲朋同僚的宴会。
3、唐代的饮食文化变迁就充分地说明了这一点。唐代外来饮食最多的是“胡食”，“胡食”是出自汉代人对从西域传入的食品的一种说法。胡食在汉魏通过丝绸之路传入中国后，至唐最盛。《新唐书·舆服志》说：“贵人御馔，尽供胡食。
4、我国的兰州拉面据说唐朝就有了，据史料记载兰州拉面是由小车牛肉老汤面演变而成的。
古代饮食养生
1、比如中国饮食中传统的豆饭、豆粥、青菜豆腐搭配米饭、面条，都是特别好的吃法。在食物种类不太丰富， 动物 性食物较少的古代中国，这些智慧的食物组合搭配给国人提供了较充足而优质的营养素来源。
2、古人饮食养生的主要思想观点如下：（1）饮食有节，五味调和 古人认为：“饮食有节，度百岁乃去”，反映出古人对控制饮食重要性的认识。“节”即节制、控制、不肆食恣饮之意。
3、饮食有时 元代 医学 家邹铉说：食味调和，百病不生。其意是按时饮食，才能使身体获得各种营养，使气血充盛，而机体强壮。饮食应有规律，注重饮食滋味的调和。
4、饮食养生： 合理饮食可以调养精气，纠正脏腑阴阳之偏，防治疾病，延年益寿。
5、《周易》：山下有雷，颐；君子以慎言语，节饮食。颐卦，上卦“艮”为山，下卦“震”为雷。君子应该谨慎言语，节制饮食。不难看出古人提出了饮食要节制的观点。
唐朝的饮食文化有哪些特征
1、首先是饮食文化胡人化。唐朝与其他国家的经济往来非常频繁，国力强盛的唐朝也吸引了许多胡人来生活。作为一种外来的文化，胡人的文化也影响了当时唐朝的饮食文化，比较典型的就是胡人的“大块吃肉、大碗喝酒”的文化。
2、唐朝的饮食文化总体特征是胡化、养生化、宗教化和艺术化。所谓胡化，就是饮食习惯的胡人化。胡人，是我国古代对北方边地及西域各民族的称呼。汉以后也泛指外国人。它主要表现为：其一，大块吃肉，大碗喝酒的习惯风靡各地。
3、不断创新，花色品种增多，呈现出一派丰富多彩的局面。粟、麦仍是北方人 的主食，而南方人仍以稻米为主。由于南方稻米生产的长足进步，大量稻米 运往北方，特别是中唐以后，稻米已成为人们的常食之物。
4、羊肉 唐代人有点偏爱吃羊肉。当时的皇室设有太仆寺，责任之一就是养羊。有人曾做过统计，在《太平广记》里105次提到肉类，其中羊肉占了47次，排名第一。羊肉的烹饪方法挺多，可以炒、蒸等等，烤羊肉是人们的最爱。
5、面食文化盛行唐代前期，寻常人家家中依旧会有米饭的出现，但后期更多的用面食来取代米饭。面食成为了当时盛行的饮食文化，面食的普及使得人们将其当作生活必需品，因此也被众多文人写进书中。
6、那么在这个年代的时候，魏晋南北朝的一些饮食习惯也呈现出很多的发展特点。在这个时候因为人们心里的变化以及战争的发展，都让我们感到社会的一种变化。
