春季突遇寒潮，幼菇该咋管理？
遇到倒春寒，菇农可以***取以下措施对付：
一要保持好温度。香菇幼蕾怕冻，当环境温度低于5℃以下，持续几天就会导致菇蕾发软死亡。如果温度低于0℃，菇蕾更易被冻死。因此，早春要密切关注天气预报情况，如果夜间温度预计降至0℃以下，就要迅速抓好保温防冻工作，将覆盖在菇棚上的农膜提前封严扎实，堵塞缝隙，尽量减少热量散失，同时在菇棚外加盖农膜、草帘、遮阳网等覆盖物，在菇棚下侧增设裙膜，在菇棚的迎风面搭建防风障。低温期间尽量减少进出菇棚的次数，同时利用生物质炉等增温设施给菇棚内加温，使棚内温度保持在15℃左右。万一遇到降雪，还要及时清除棚面积雪，防止将大棚压垮。
二要控制好湿度。香菇幼蕾还特别怕干，当空气相对湿度低于40%时，时间长了很容易将幼蕾干死。因此在保温的同时，还要通过向棚内空间喷水，或利用加温产生的水蒸气给菇棚增加湿度，使其保持在85%～95%。如果湿度过高，可通过增温、通风等方式进行排湿。
三要合理通风。香菇幼蕾生长发育需要新鲜的空气，如果棚膜长期封闭，棚内氧气不足，也会导致香菇幼蕾发育不良甚至死亡。因此在加强保温保湿的同时，还要适当通风。但通风时如果寒风侵入棚内直接袭击菇蕾，更易导致其死亡，所以遇“倒春寒”时，一方面要增设防风障，封闭薄膜，堵塞缝隙，减少开棚次数，防止寒风侵入棚内；一方面要趁天气晴朗无风时，及时揭膜进行短时通风，同时将棚内二氧化碳、二氧化硫等有害气体排出，保持棚内空气新鲜，然后再将薄膜关闭严实，保持棚内环境稳定适宜。
乡村李大大，为您排忧解难。
草菇属高温型食用菌，是栽培面积最大的食用菌品种。在草菇生产过程中，常见到成片幼菇萎焉死亡。经分析，造成幼菇死亡的原因很多，主要有以下几方面。
（1）培养料偏酸。
（2）料温偏低或温度骤变。草菇对温度非常敏感，一般料温低于28℃生长就会受到影响，甚至死亡。温度变化过大，如遇寒潮或台风袭击，气温急剧下降，会导致幼菇死亡。
（3）用水不当。
（4）***菇损伤。***摘草菇时动作过大，触动周围的培养料，造成菌丝断裂，使水分、营养供应不上，会导致幼菇死亡。
针对上述诱发原因，预防草菇死亡应掌握好以下要点。
（1）草菇喜偏碱性环境，堆制培养料时适当调高料的ph值，***完头潮菇后可喷ph值9-10的石灰水。
（2）吹北风时关好门窗和棚膜，防止被风吹开。
（3）喷洒用水最好在棚内放置1-2小时，以免温差过大造成幼菇死亡。有菇蕾时少喷水或将喷头朝上喷细雾。
一要保持好温度。香菇幼蕾怕冻，当环境温度低于5℃以下，持续几天就会导致菇蕾发软死亡。如果温度低于0℃，菇蕾更易被冻死。因此，早春要密切关注天气预报情况，如果夜间温度预计降至0℃以下，就要迅速抓好保温防冻工作，将覆盖在菇棚上的农膜提前封严扎实，堵塞缝隙，尽量减少热量散失，同时在菇棚外加盖农膜、草帘、遮阳网等覆盖物，在菇棚下侧增设裙膜，在菇棚的迎风面搭建防风障。低温期间尽量减少进出菇棚的次数，同时利用生物质炉等增温设施给菇棚内加温，使棚内温度保持在15℃左右。万一遇到降雪，还要及时清除棚面积雪，防止将大棚压垮。
二要控制好湿度。香菇幼蕾还特别怕干，当空气相对湿度低于40%时，时间长了很容易将幼蕾干死。因此在保温的同时，还要通过向棚内空间喷水，或利用加温产生的水蒸气给菇棚增加湿度，使其保持在85%～95%。如果湿度过高，可通过增温、通风等方式进行排湿。
三要合理通风。香菇幼蕾生长发育需要新鲜的空气，如果棚膜长期封闭，棚内氧气不足，也会导致香菇幼蕾发育不良甚至死亡。因此在加强保温保湿的同时，还要适当通风。但通风时如果寒风侵入棚内直接袭击菇蕾，更易导致其死亡，所以遇“倒春寒”时，一方面要增设防风障，封闭薄膜，堵塞缝隙，减少开棚次数，防止寒风侵入棚内；一方面要趁天气晴朗无风时，及时揭膜进行短时通风，同时将棚内二氧化碳、二氧化硫等有害气体排出，保持棚内空气新鲜，然后再将薄膜关闭严实，保持棚内环境稳定适宜。
