2020郑州有哪些尝过绝不后悔的美食？
在郑州只能吃郑州当地的特色美食才能吃了不后悔，吃别的地方美食绝对后悔。我出生在郑州，之后在国外读书，然后在国外和中国南方工作，基本上一年回郑州一至两次，每次回来必吃的基本上还是从小吃到大的那些东西，那些店铺，也经常会尝试着尝鲜吃一下外边的没事，但是基本上都是吃一次后悔一次。
先说一下郑州吃什么不后悔：
烩面：烩面我从小吃到大每次从外边回郑州第一顿饭一定是烩面。郑州的烩面我只吃货站街的萧记，人民路的合记和四厂烩面。萧记烩面是我从小吃到大的，原因就是离我家近，小时候父母上班没人管，一到饭点就下楼去萧记吃烩面，虽说现在的味道已经大不如从前，但是离家近还是经常会去吃。合记烩面我觉得是郑州最好吃的烩面了，一段时间不吃就会想念。四厂的烩面是老式咖喱烩面，味道比较特别，每次来西边都会去吃。
胡辣汤：也是从小吃到大的食物，但是现在吃的比较少了，不知道从什么时候开始郑州的胡辣汤都变得特别辣，特别重口味，并且喝起来像喝浓浓的肉汤，没有了小时候的味道。现在比较注重养生，吃胡辣汤还要配油饼煎包之类的油炸食品，所以现在吃的比较少了，偶尔吃一次也会找些小店吃味道没有那么重。
还有很多美食，如郑州烤鸭总店的烤鸭，黄河大鲤鱼等，偶尔也会去解解馋。除了这些还有杨记拉面，同盛祥泡馍等等。
在郑州也只能吃这些，都是老店老味道，口味比较合适，郑州本地人比较认可。我之前在国外一年回家一次所以每次回来都想带家人吃点好的，不一样的，但是每次尝鲜之后都会后悔，吃完的感觉都是还不如吃碗烩面。这里就简单的列一下：
x星级酒店的自助餐，价格贵，品种少，服务差，跟北上广深的完全不是一个档次。
西餐：郑州的西餐馆不少，但是没有一个值得吃了还想来的，总体来说都不能让我满意。西餐首先吃的是环境，其次是味道。
现在国内比较火的潮汕牛火锅，椰子鸡火锅等，如果你吃过正宗的潮汕牛肉火锅，和椰子鸡火锅，你再对比下郑州的，保证你下次不会再来。
以上只是我个人的观点和经验，不喜勿喷！
第一《坛子肉焖饼》，卖相没的说，色泽饱满绝对勾起食欲。再看上面盖的红红的坛子肉感觉制作工艺还是很讲究的，方块红肉，纹理清晰，酱色适中，入口一块，不柴不腻，酱香可口。
第二个就是《老君烧鸡了》，说到老君烧鸡相信很多人都听过，他曾经上过河南的一道美食节目，香香美食，是郑州巩义的一道特色美食，还被誉为中原名吃，这个老街烧鸡吃起来油而不腻，不肥不柴，并且还有很好的滋补功效哟，到郑州来的小伙伴们怎么能够错过呢。
第三就是《炸紫酥肉了》，炸紫酥肉号称赛烤鸭，意思是说这个肉的味道比北京烤鸭还要好吃，此菜选用猪硬五花肉，经浸煮、压平、片皮处理，用葱、姜、大茴、紫苏叶及调料腌渍入味后蒸熟，再入油炸四五十分钟集成。每次吃过之后，都会回味无穷，唇齿留香。
第四就是《合记烩面》是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。94年5月荣获“全国***名牌风味食品”称号，***年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。
第五《葛记焖饼》：是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。其肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜。
1、河南烩面
首当其冲的肯定是河南烩面了！很多地方都有河南烩面，但是最正宗的也只有在河南才能吃的到哦！对于一个吃货来说，明眼一看就知道口味是什么样了！
2、胡辣汤
色香味俱全，简直棒极了！起源于河南省，是北方早餐中最常见的传统汤类名吃。有多种天然中草药添加，营养有健康，口味相当棒，去了河南一定要喝上胡辣汤！
3、道口烧鸡
道口烧鸡是特色传统名菜，由安阳市“义兴张”世家烧鸡店所制，我国的著名特产，与北京烤鸭，金华火腿齐名，这样的美味，你不想吃吗？
4、皮渣
皮渣是冀南、豫北地区著名特产。冀南峰峰地区、磁县西南部地区、成安地区、安阳西部地区的婚宴三下锅文化、三道饭文化、八大碗菜系均使用皮渣作为主要食材，是独具地方特色菜肴。此菜可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。最为淀粉的再加工副食，在粉条的加工过程中配调味料后盛如模具定形而成，也有用粉条进行二次煮食后加入海米，葱花、蒜片、姜末、酱油等，加水搅拌蒸制而成！
5、黄河大鲤鱼
黄河鲤鱼体态丰满，营养丰富，细嫩鲜美，无上佳品。
谢邀！
郑州美食品种很多，到过郑州的人，都会品尝地道的美食。
1、饸饹面，是用专用的，饸饹床子挤压出，圆形的面条，（类似米粉），与南方的面粉不同，在北方的饸饹面，选用的是荞麦面粉和高粱粉，做出的面条劲道爽滑，口感特别好。饸饹面，是郑州的一道非常兴旺的美食。
2、烩面，是郑州传统的特色美食。
烩面的精华，在于它的汤汁，是选用上等羊骨煮成高汤，呈乳白色，熬出的骨头汤，就是精华高汤了。
将烩面下入高汤中，加入豆腐丝、香菜、海参等配菜，好吃极了，是一道河南的三大小吃之一。
感谢邀请
我就是来自河南郑州的人，现在在深圳创业，分享几种在郑州尝过，绝不后悔的美食，如下几种：
1 .逍遥胡辣汤，胡辣汤特色汤味绝赞、汤色微红靓丽、汤汁粘稠，香辣可口 喝一口浑身都有一股暖流，在配一盘水煎包，绝配，吃完特别满足。
2.烩面，特别是羊肉高汤烩面，汤鲜 面有劲道，在加点辣椒油，满满一大碗，好吃难忘。
3烧鸡，有个道口烧鸡，要吃现做的，那种真空的不好吃，皮香肉有劲道 配口大蒜真的很带劲。
4.酱牛肉，郑州酱牛肉每次从老家回深圳的时候，用要带上几斤，牛肉入味 肉香，吃起来很香，配酒做菜都非常不错。
以上分享都是郑州非常有特色的食物，吃过绝不后悔的美食，希望你也喜欢，祝你生活愉快。
