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说说红楼养生粥_养生粥的做法大全早餐
《养生随笔》把它列为粥之上品，并云：“医学述养肺化痰止咳，补而不滞，煮粥淡食有效。”江米粥——温养胃气 《红楼梦》第九十七回写黛玉病重时再也没有燕窝粥了。
皮蛋瘦肉粥：材料，大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精。做法：首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。
皮蛋瘦肉粥 用料：大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精 做法：首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。
红豆南瓜粥。原料：小米100克，南瓜300克，赤小豆30克，盐、味精适量。做法：小米与赤豆加水煮2小时，放入南瓜（去皮剁小丁），再煮1小时，加盐、味精即可。功用：降糖温中，安神定志。小麦红枣粥。
红楼梦的饮食养生智慧
1、蔬菜养生 《红楼梦》中写蔬菜很多，除有茄子、豇豆、扁豆、葫芦、灰条菜以外，还有南京的特产芦蒿、枸杞芽（俗称枸杞头）。
2、”小病不吃药：《红楼梦》中，从主子到丫鬟，一日三餐都吃的很少，感冒伤风时候尤其如此，大夫不是开药方，而是让人先饿两顿，或者要求饮食一定要清淡。小病不吃药是古人的养生良方。
3、豆腐皮包子也叫“长寿包”。其中，木耳、豆腐都有降血脂的作用，尤其是豆腐皮，含有很多植物雌激素，有延缓衰老、美容的作用。对于“三高”患者来说，豆腐皮包子是一道非常好的健康菜。
红楼话美食之粥——考究的富贵饮食
1、《红楼梦》中提到的很多菜品，其实都不是以肉荤为菜的，比如宝玉为晴雯特意留的豆腐皮包子，司棋要求小厨房为她蒸得嫩嫩的鸡蛋羹，刘姥姥进大观园深以为奇的茄子卷鲞……红楼梦里的美人都是靠考究的素净饮食养出来的。
2、其实粥这种东西，并不是从富贵人家流传出去的，在生活困难，粮食匮乏的时期，粥就不仅仅是养生了，它还有一种功能叫果腹，而在《红楼梦》中，这种叫粥的东西就不是用于填饱肚子了，它还有养生的功能。
3、贾府的粥也很丰富，其中常见的就是燕窝粥，贾府的富贵就在于此燕窝不过就是平常的饮食而已，其中秦可卿生病的时候喝过，宝钗为了黛玉的身体着想也曾送给了黛玉好些，王熙凤小产调养也在喝着燕窝粥。
4、酸笋鸡皮汤 红楼美食。《红楼梦》第八回写道：宝黛二人探望病中的宝钗，相遇薛姨妈处。幸而薛姨妈千哄万哄的，只容他吃了几杯，就忙收过了。作酸笋鸡皮汤，宝玉痛喝了两碗，吃了半碗碧粳粥。
5、在《红楼梦》中，贾雨村收到的护官符里，关于贾府的描述是“贾不***，白玉为堂金作马”。由此可见，贾府的奢靡，体现在方方面面。
《红楼梦》中的养生之道
《红楼梦》第38回中，就介绍了以酒养生的实例。因螃蟹性寒，黛玉食后觉得心口微痛，宝玉便令将那‘合欢花浸在烧酒’烫一壶来给黛玉喝。这是黛玉重要的养生酒。合欢花是合欢树上开的小白花，有安神、解郁等功效。
红楼梦中的饮食养生之道 篇1 《红楼梦》中的贾府在饮食方面不仅追求享口福，更重要的是强调吃得健康，对食养食补尤为重视。“今人一说到健康长寿，就千方百计买营养品，将其视为良方，猛吃猛喝肥甘厚味。
《红楼梦》中很多地方都提到了梳头、篦头。古代养生讲究“春三月，每朝梳头一二百下”。头顶正中最重要的一个穴位叫做百会穴。梳头的作用就是按摩这一穴位，不仅能保养头发，还有助睡眠。
