立冬之后，饮食应该注意什么？怎样养生？
立冬后在饮食养生方面应少咸多点苦，道理是冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从五行理论来说，咸胜苦，肾水克心火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳。
可以选择的食物如：芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。
中医认为，秋季进补适宜“平和”，冬季进补适宜“封藏”。冬季适宜食用以下食品：具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等；蔬菜有黄豆、胡萝卜、韭菜、油菜、盖菜、香菜等；水果有橘子、柚子等。
冬季进补的另外一个原则就是多饮水，多吃些新鲜蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性食物，少饮烈酒。同时，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，如坚果、米面制品等。
天气转眼变凉，每逢和小伙伴讨论吃什么时，脑海中有无数种选择，什么麻辣烫、火锅、盖饭、牛肉面、凉皮烧饼样样齐全，不知道你是否也这样，打开外卖选了半小时还是没下单，“不知道吃什么”逐渐成为饭前口头语。这可不行，作为吃货的小编整理了一份“冬季美食特辑”，给选择困难症和不知道吃什么的小伙伴多一些参考和推荐。
NO.1 火锅、麻辣烫
首推火锅和麻辣烫的原因很简单，吃起来会让人觉得非常温暖，有肉有菜口味随心搭配。不管是一个人吃还是与朋友围坐在一起，只要筷子一开动，好心情马上就来。
NO.2 过桥米线、砂锅粥
非常接地气的云南过桥米线已遍布在各个城市中，价格亲民味道鲜美，爽滑的米线加上多种新鲜蔬菜，搭配原汤、酸辣、麻辣等口味，让美味一刻不停。
1、进补前先引补
立冬后不宜立即进补，适当引补，可以给肠胃一个循序渐进的适应过程，更有利于后期的进补养生。食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等是不错的引补方式。冬季喝热粥也是养生的好选择，小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。
2、多温热少寒凉
冬季本天气寒冷，饮食不宜吃生冷寒凉食物，建议以温热食物为主。日常饮食，可以适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，或者多吃一些糯米、栗子、大枣、羊肉等温热性质的食物，有助于增强身体的御寒能力。
3、咸味入肾补益阴血
根据“秋冬养阴”“冬季养肾”的原则，冬季适量多吃点咸味食物，如海带、紫菜以及海蜇等，有补益阴血等作用。
4、增加维生素A、C的摄取
增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等富含维生素A；新鲜水果和蔬菜富含维生素C。
秋收冬藏，冬季到来，人们食欲普遍增强，此时千万记得要管住自己的嘴，以免伤及肠胃。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则，另外还应“少辛增酸”，多食核桃、芝麻、蜂蜜等，可起到滋阴润肺的作用;少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品，年老胃弱的人可晨起喝粥以益胃生津。
立冬后，食物烹饪应以煮、炖、蒸为主，这样做出来的食物容易保温，也比较容易消化和吸收。但要注意，冬季人们过多强调进步，常吃炖品，这些炖品往往都是油腻食物，高胆固醇食物，会加重肠胃的负担，导致消化不良、胃部不适、胀气等。油腻食物吃得过多还会进一步影响身体的健康，容易诱发高血压、糖尿病、冠心病等疾病。
饮食要以温热为主，多食用大枣、桂圆、糯米等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物。最好能多吃***、银耳、木耳、枸杞等补益阴液的食物。可多吃些坚果类食物，如核桃仁、榛子、松子等。平时还要注意多喝水，以免上火。
怎样饮食更健康？
健康的饮食，不只是清淡，最重要的是营养均衡，要做到这一点，饮食的多样化就显得格外重要，蛋白质的摄入，维生素的适当添加，都是我们健康饮食的重要部分，怎样才能做到？仅仅依靠豆腐豆芽萝卜***是远远不够的，肉（不能只局限瘦肉）、蛋、奶、水果、蔬菜、
杂粮都要平衡进食。
怎么吃才健康
这个[_a***_]要因人而异。通常情况下要注意的是：荤素搭配，多吃新鲜瓜果蔬菜豆制品。少吃垃圾食品，少吃腌制、熏烤食物，少吃生冷辛辣刺激食物，少吃荤，多吃素。保护好脾胃。
正常饮食的原则是，早上吃好，中午吃饱，晚上吃少！尽量不要吃夜餐。
对于老年人来说，每餐八分饱就可以了。而对于肥胖者来说，饮食的主要任务是预防三高。
几十年前生活水平低，没有那么多私家车，吃的粗茶淡饭，走路多，体力活多，你见过几个胖人？见过几个体重超过80公斤的？
而现在七八十公斤体重在男性属于平均体重。现在高血脂，高血压，糖尿病，心脑血管疾病发病率高的原因我们也就清楚了，的确与饮食关系很大。所以健康饮食还是非常重要的。
健康饮食可以满足身体的营养需求、增强体质、防治各种慢性疾病等。健康饮食需要养成良好的饮食习惯、调整饮食结构等。
1、一日三餐，需要按时按量吃，每餐吃七八分饱，不要暴饮暴食。如果三餐不规律，或进食过饱，会引起胃肠道紊乱，甚至引起胃炎、胃溃疡等。坚持吃营养丰富的早餐，晚餐不要吃太晚，晚上六七点钟吃即可。
2、每天的食物种类要多样化，我国居民膳食指南推荐每天至少要吃12种以上的食物，每周要吃25种以上的食物。其中蔬菜一天要吃5种或5种以上，包括各种颜色，如绿色、红色、橙***、紫色、白色等，每天要吃够一斤蔬菜。水果约200～300克，一般不超过350克。主食约6～8两，注意粗细搭配，糙米、燕麦、小米等粗杂粮可以替代一部分细粮，约占总主食量的三分之一或二分之一。每天喝一袋牛奶（250～300毫升），吃一个鸡蛋，约50克豆制品，可以补充优质蛋白。肉类优先选择鱼虾类，其次是去皮的鸡鸭，最后是猪牛羊肉，猪牛羊肉一般一天不能超过3两。
3、每天的食用油约25～30克，做菜时选择植物油，如玉米油、花生油或橄榄油等，不用动物油。而且做菜时，蒸、煮、炖、凉拌等方式放油少，可以多***用，以减少油脂的摄入量。
4、日常生活中哪些高热量、高脂肪、高糖的食物要少吃，例如油炸食品、甜食等。这些食物吃过了，热量摄入过高，可引起血糖、血脂上升，增加糖尿病、冠心病、高血压、脂肪肝等疾病的发病风险。
饮食健康，身体健康无忧！
在现在生活中，有太多的人越来越重视饮食习惯，怎么去健康的吃，减少疾病，今天我给各位对饮食健康感兴趣的，普及个人的想法。首先你想要健康，必须在饮食上要注意，必须清淡饮食，不能太油腻，蔬菜和水果（每天三种蔬菜两种水果），肉类（食用肉类不能过量）都不能少，因为它们含有丰富的维生素，矿物质，和各种身体需要的微量元素以及膳食纤维！三餐饭要合理安排，合理食用（一天的能量分十分来讲，早餐三分，中餐四分，晚餐三分）。
要想身体健康，合理饮食，那么一天必不可少的环节就是喝水啦，一天人体喝水量必须达到3000ml，不能喝多了，容易引起水中毒哦！我们喝水正确方式是：每次喝一百毫升至三百毫升最合适，记住小口小口的喝，大口走膀胱（不想长跑厕所）就应该选择小口喝，应该小口喝走的的小肠，润肠道。这样才可以让身体正真吸收。关于蔬菜方面，我们怎么选择呢？记住一个原理（水果的果肉颜色越深，营养价值就越大）举个例子：红色的西红柿，火龙果，绿色的黄瓜，南瓜，草莓，车厘子，樱桃等其中最为推荐的就是葡萄和蓝莓，猕猴桃，维生素的含量特别高！注意不要吃反季节的蔬菜水果，因为它们健康不利，营养价值还很低。
另外每天要摄入一定的豆类食品，补充钙，防止骨质疏松，因为豆类含有丰富优质蛋白质和维生素，含钙量极高，身体体质吸收也很好，是天然的，不是人工造的！我们每天也要吃肉，一定记住不能大鱼大肉长期下去，对你身体非常不利，这些食物蛋白质含量特别高，过量后，你体内就会出现肥胖，出现身体机能问题，比如肥胖，各种脂肪肝，严重也会出现头发掉落！所以一天摄入量不超过150g最适宜！不能食用盐过多，一定要清淡少油辣。最好就是每周进行轻断食（5+2）具体网上搜，大概就是五天正常吃，两天只吃蔬菜水果！
每天按时吃饭，一日三餐，多健身运动，不要吃了不动，对身体健康最不好的，饮食清淡，保持良好心情！人活着自然而然就轻松！
入伏以来，确实一天天感受到了三伏天的厉害，从早到晚都跟一个大闷罐一样，别说清风徐徐了，微风都没有一丝，这种天气真的只能靠空调和冷饮续命，那么没有空调的厨房成了谁也不爱去不爱呆的“禁地”，但出于对家人满满的爱，还是不舍得顿顿吃外卖啊，毕竟外卖常吃不健康，自己做菜做不出大饭店的繁琐菜肴，家常菜还是没那么难的，尽量减少在厨房的时间，半小时搞定3个菜，然后舒舒服服在空调房间吃起来，荤素搭配有营养还下饭。【西红柿炒茄子】茄子是大家餐桌上最常见也很受欢迎的食材之一啦，什么地三鲜，烧茄子之类的菜都是百吃不腻，但是这些做法茄子都要过油炸，奔着少油少糖的健康饮食原则，把茄子做成不油炸一样好吃也是可以的，比如番茄炒茄子，就特别香，我家隔三差五就吃，泡饭味道一流。做法：圆茄子洗净去皮切成滚刀块儿，放入2克盐杀一下水分，炒制的时候就不会吸收太多油，热锅凉油，油热以后放入控干水分的茄子煸炒，茄子变色后盛出，锅中少量油放入切好的葱姜片爆香，再放入西红柿块，煸炒出汁放入煸好的茄子，调制一碗芡汁，适量生抽，淀粉及糖搅拌均匀，将芡汁倒入锅中，不要急着翻动，不然容易变混，拍碎3,4瓣蒜撒入锅中，芡汁周围冒小泡，翻炒几下就可以了。【青椒炒鸡丁】入伏以来肥腻的食物真的让人提不起兴趣，高蛋白低脂肪的鸡肉成了补充蛋白质的好选择，放点青椒和胡萝卜简单炒一炒就很美味，有时候会中午特地多炒一些，晚上剩一点点直接白嘴吃掉，不吃主食不怕胖又不用担心不吃晚饭会饿得睡不着。做法：鸡胸肉用水冲一下切成丁儿，青椒洗净切丁儿，胡萝卜洗净削皮切丁儿，调制芡汁，放入半勺干淀粉，一小勺生抽，一小勺剁椒，少量醋及适量水；热锅凉油，油热后把切好的鸡丁用干淀粉拌一下，然后放入锅中煸炒2分钟左右，接着放入掰开的2个干辣椒及切好的葱姜煸炒，放入适量老抽，白酒，煸炒几下倒入调好的芡汁，翻炒均匀就可以出锅啦。【凉拌圆***】天气热很容易什么都吃不下，但是食物里如果带点小酸口就能很好的开胃，那么来个凉拌菜就不错，简单放点酱油醋，清清爽爽就很好吃。做法：圆***洗净切成块儿，胡萝卜洗净削皮切成薄片儿，锅中放适量水，放入一勺盐，水开以后放入切好的胡萝卜和圆***，1,2分钟后捞出过凉水，控干水分放入碗中，放入拍碎的3,4瓣蒜末，再放入适量香油，生抽，醋，搅拌均匀就可以吃啦。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
