秋天吃什么肉最适合？都有哪些营养价值？
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秋天来了，吃什么肉最适合，有哪些营养价值呢？
从中医角度，秋季养肺，饮食以防燥护阴、滋阴润肺为原则，宜清淡爽口，选择生津增液的食物，如芝麻、梨、银耳、百合、橄榄等，其中肉类建议选择鸭肉、鹅肉。以下是其营养成分和营养功效：
1.鸭肉
鸭肉，味甘、咸，性凉，归脾、胃、肺、肾经。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、维生素A等营养素，有助滋阴养胃，健脾补虚等。
注意：再好的食物不宜天天长期大量食用，建议适量食用。因鸭肉偏凉，腹泻、脾胃虚寒、感冒等人群不宜食用。
2.鹅肉
鹅肉，味甘，性平，归脾、肺经。鹅肉含蛋白质、脂肪、镁、硒和维生素A等营养素，有助益气补虚，有益脾肺。
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首先，肉类分三种，一种是地上跑的，一种是天上飞的，一种是水里游的。让我们来看一看它们各自的营养价值吧！
1、地上跑的（畜肉）：常见的有猪、牛、羊等，它们的肌色较深，呈暗红色，因此也称为“红肉”。蛋白质含量一般为10%~20%；脂肪平均含量15%；碳水化合物含量为0~9%之间；维生素主要以B族维生素和维生素A为主；矿物质的含量一般为0.8%~1.2%，铁主要在肝脏中，硒主要在肾脏中。
2、天上飞的（禽肉）：常见的有鸡、鸭、鹅等，蛋白质含量一般16%~20%，脂肪含量在9%~14%之间；维生素主要以维生素A和族维生素为主，内脏含量比肌肉中多，肝脏中含量最多；矿物质含量在内脏中较多，铁主要在肝脏和血液中较多。禽类脂肪酸构成以单不饱和脂肪酸为主。
3、水里游的（水产品）：常见的有鱼、虾、蟹、贝类等，此类食物富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质。蛋白质含量为15%~22%；碳水化合物约1.5%；脂肪含量为1%~10%；含有一定量的维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2和烟酸。矿物质中以硒、锌和碘的含量较高，其次为钙、钠、钾、氯、镁等。鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，且多为n-3系，海水鱼类中的含量比淡水鱼更为丰富。注意，在一些海水鱼类中含有硫胺素酶和催化硫胺素降解酶，大量食用生鱼可造成维生素B1缺乏。
其次，我认为不管那个季节，以上三种肉都要吃，而且都应该吃，在吃的时候要注意两点：第一，量要控制好，再好吃也不要过量；第二，三种肉换着吃，如果条件允许，可以每天不重样的换着吃。
最后，中国营养学会推荐：轻体力劳动者每天摄入的肉不要超过75克。
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秋季，秋高气爽，燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。
在经历了漫长的酷暑夏季，人们由于频饮冷饮，常食寒凉之物，多有脾胃功能减弱的现象，且食欲不佳，所以。秋季进补前先调理脾胃，不可进行大量的食补，不能因为天气转凉，食欲大开，就可以大量食各种肉食类，这样很容易导致消化器官紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症状。
所以秋季吃肉最为合适的当属鸭肉。从中医角度来看，鸭子为水中动物，吃得食物也多为水生物，故肉味甘，性寒，具有滋阴补肾，养胃除痨热的功效。
当然了，除了鸭肉之外，鸡肉、鱼肉都是可以的。
鸭肉属禽肉，即“白肉”，蛋白质在16%，蛋白质氨基酸组成与鱼类相似，与人体需要接近，利用率较高。脂肪达20%左右，多为不饱和脂肪酸中的单不饱和脂肪酸为主，多不饱和脂肪酸比例较低。单不饱和脂肪酸具有具有降低血胆固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白的作用。
除此之外，鸭肉还富含多种维生素和矿物质，主要以维生素A和B族维生素为主，肝脏含量比肉中多。其中铁主要以血红素形式存在，消化吸收率很高。
秋季，本属燥，所以油炸、烤的尽量少吃，多以炖为主。可以搭配莲子、山药、栗子、芡实枸杞、红枣等。
秋天来了，一定要多吃肉，吃什么肉好呢？怎么样做的肉适合秋天吃？立秋以来，就热了两天，就开始不断的下雨，气温明显下降，这就是老人常说的，一场秋雨一场寒，按照这样的季节气候变化，就有了立秋“贴秋膘”这个习俗。“贴秋膘”就是为了增肥加肉，增加身体的脂肪含量，从而提高人们在秋冬季的抗寒能力，当然！想要长肉怎么少得了吃肉呢，经常吃肉人体内的脂肪含量自然会上升，这里指的肉，多数以猪肉为主，猪肉的脂肪含量是最高的，也是我们餐桌上最常吃的肉，人们都说诸肉没有猪肉香，其实也是这个道理。
养生吃什么最好？
吃什么养生。这个问题有点笼统，这个要看具体身体的分析:
1、要明白身体哪里需要养，养的东西太多，最好选择比较合适的食品或者是补品，比如胃不好。那就要选择养胃的食品。养胃最好用食品，如果是补品要考虑是不是对肝脏。肾脏有[_a***_]，最好自己先搞明白，别吃错了东西。
2、具体要了解身体缺什么营养。那就补什么营养。这样比较科学，缺维生素那就餐桌上多一些蔬菜水果，缺蛋白质那就多吃牛肉。鱼肉，豆制品。补充蛋白质。这样对肝脏。肾脏的伤害是零。
3、如果用中药补品，这个范围大一些。要考虑副作用的问题。吸收的问题，别让人套路了，这些都要考虑。
4、我自己建议还是以食物养身比较靠谱。
对于养生吃什么最好呢之话题，我个人的观点认为，养生是不存在着吃什么最好的情况，只因每个人阶段性的身体状况不一样，阶段性摄入营养需求不一样。为什么会这样说呢？因为：
如果固定地设定吃什么最好的话，将会导致人们大量摄入被设定之所谓最好的食物品种，常会造成该食物品种之营养要素过量，不利于人体均匀营养的补充，实际上是不能起到养生的良性效果。所谓养生，并非是一种盲目养生，而是一种科学的养生，是一种以身体长寿为目的的养生。
人们要实现长寿的养生，必须要遵循着如下几个方面的行为准则：①是要均匀营养，时常轮换菜色，样样都要摄入一点，不能偏食和窄食。②是时刻杜绝暴饮暴食现象，每餐饭只要保持7成饱感即可。③是每天要保持着充足的睡眠时间。④是要积极组织或参与群体性的各项***活动，保持着阳光生活良好的心情。⑤是要依据自身的身体状况，每天安排做些适量的运动锻炼。人们只要做好上述所说的五个基本方面，才算是科学养生，否则，都是所谓养生的错解。
养生吃什么最好？我的回答是：什么都吃最好。
养生，不要“养偏”，要根据自身体质需求来养。比如一个正常人和一个病人的养生方法就不同，一样的食材可能吃出来的健康效果是不一样的。
正常的人，什么都要适当的吃一些，掌握量，才会营养均衡。
但是养生不要人云亦云，根据自身体质很重要。比如寒性体质要选择温热性食材；热性体质选择滋阴养阴食材；有“三高”的人尽量少吃油腻、高胆固醇、高盐高糖食品、饮酒等；脾胃功能不佳的人尽量注意寒凉、生硬难以消化的食材。
吃什么，还要看对养生的认知和理解。大鱼大肉吃多了，可能吃点素吃点野菜叫养生；野菜吃多了时常补充点优质蛋白等食物叫养生。
“五谷宜为养，五畜适为益，五菜常为充”，“遍食百果不求医”，民间养生的方法值得我们借鉴。
春天人体气血从内脏向四肢调动，而肝是调动气血的重要脏器，所以春天和肝气相通。这时候，肝气旺盛而生发，但如果肝气生发太过，不仅容易损伤肝脏，而且易导致脾虚。可见，春季养生的关键就是养护肝脏，同时养护脾胃为重点，脾胃好则肝亦有所养。
珠玉二宝粥
鲜白山药 60g 薏米60g 柿饼24g
功效：补脾益肺，清热利湿，养胃止咳。
做法：先将柿饼切碎备用，再将山药、薏米煮至烂熟，然后调入柿饼，搅拌成粥状即可。
夏天，万物繁茂，心气旺盛，人体通过调动心的气血运行来加强生长功能，所以，夏天是养心的最佳时期。然而，夏季心神最易受扰，人容易出现心烦、失眠、烦躁、多汗等症状，所以夏季养生不仅要注意养心还要安神。
红枣银耳莲子羹
用料: 莲子肉30g 干银耳15g 冰糖粉150g 红枣8个
功效：养心安神、益气生津、润肤养颜
曾经气血不足到手凉脚凉被各种嫌弃、日常虚弱没力气、容易失眠脱发、生理期不规律的人来回答了，以下存在皆为本人尝试过的：
1、阿胶糕
虽然一直说阿胶糕是智商税，但是有次月经推迟，百般尝试催月经法子无解后，刚好看见桌子上有个阿胶糕就吃了。当晚，月经来了，我震惊了。
从此以后，只要当天天气不是很热，我又能想起来阿胶糕的存在，就会吃一个（会上火）。月经期间是一直吃，毕竟我自打节食减肥导致身体亏损以后，每次来月经都觉得是用生命换来的，各种虚弱无力，吃了以后不知道心理作用还是真的有效，倒是舒服了点。
2、黑芝麻粉
不是超市卖的黑芝麻糊，就是纯正的黑芝麻打成粉末。
不要管它会不会出油，能不能成真正的粉末，只要打碎了，每天早上配着温水吃那么一勺，首先是肠道通顺了，其次就是感觉到自己的头发有光泽了，不像以前那般跟枯草一样。
3、黑豆豆浆
自己家豆浆机打的纯黑豆，最多就是想增加点口感放上点黄豆、红枣和冰糖。
这是我第一次去医院看月经时候医生建议的，说我雌激素水平有点低，所以导致月经不来。日常多吃豆腐、喝豆浆，慢慢调节就好。所以从那以后，我基本上早上有时间打豆浆的时候，都会来一杯豆浆。
