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有哪些陪伴你度过「三伏天」的美食?
1、饺子民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。
2、柴鱼片在日料中是最常见的一种食材，一般用以装点或做调料滋补汤。柴鱼片的原食材其实就是鲣鱼，干刨成细丝后形近柴火片因此而出名。，豆腐的选择是内脂豆腐或嫩豆腐，北豆腐层次感较为硬比较不适宜这道日式的作法。
3、第二道：腐乳炒空心菜 空心菜是这个季节的应季菜，它属于碱性食物，含有丰富的粗纤维、维生素C等，常吃有益身体 健康 。腐乳炒空心菜是广东的一道特色传统名菜，色泽鲜艳、口感脆嫩，深受很多人喜欢。
5、它遵循古人传统，轻松度过三伏天。西红柿打卤面其实说到西红柿打卤面，也是中伏适合吃的伏面，就拿西红柿来说吧。
“头伏补阳气,赛过冬吃参”该多喝哪几种温胃补阳汤?如何制作?
1、可以做成人参鸡汤食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：老母鸡 一只、人参 一根、红枣 四个、枸杞子 10只、糯米 10克。老母鸡一只清洗待用。鲜人参清洗好待用。
2、三伏天容易出汗，这个时候可以多吃鳝鱼来补充身体所需的营养。鳗鱼性温，能维持体内营养平衡。如果吃鳝鱼，一定要记住，不要放胡椒粉和胡椒粉，因为吃起来容易太辣哦。
3、阳气不足则阴气相对有余，出现虚寒***症，表现为畏寒肢冷、喜温喜按、脉沉迟等，当以补阳为主， 选用甘温药物进行治疗，如人参、肉桂、干姜等。 人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效。
头伏吃什么饭
1、二伏鸭 俗话说“头伏鸡、二伏鸭”，在一年中，鸭肉最适合大暑到二伏这段时间吃的。高蛋白低脂肪，营养不燥少油腻。
2、馄饨饺子：不同的地区在入伏吃什么是有不同的讲究的。北方在伏天多吃面，在头伏吃饺子也成为传统习俗了； 而南方人入伏时吃的东西不象北方那样整齐划一，而是各有不同。
3、头伏吃混沌、饺子、鸡、火腿、羊肉等等好。吃鸡去湿强身好食疗。南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。相对来说，江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。
4、火腿。杭州人“头伏火腿二伏鸡”。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。羊肉。
5、饺子 在北方，入伏天肯定要吃饺子，头伏吃饺子是传统习俗。馄饨 在南方部分地区，如上海等头伏要吃馄饨。馄饨重汤料，在广东地区尤其突出，鸡汤、肉骨头汤是汤底的首选。火腿 杭州人“头伏火腿二伏鸡”。
头伏养生吃什么
主要食品是选择：绿豆、赤豆、小米养生食谱等各种主食均可，适当食用粗粮和豆制品。 肉蛋奶的选择： 猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡夏季养生食谱肉、鸭肉、动物肝脏等，奶及奶制品，咸鸭蛋、咸鸡蛋、松夏季有哪些食谱花蛋、蛋黄等蛋类。
特别是在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，所以有些地方有“夏天吃伏羊，健康又壮阳”，“伏羊一碗汤，不用开药方”的养生经验谈。
吃姜补充阳气：在三伏天炎热的天气中，人体出汗的情况也会变多，吃姜可以帮助身体排出寒气，对于体质较差的人群来说是很好的选择。
这类人肤色暗黄，调理应以疏肝利胆、健脾祛湿为主。饮食上应以清淡为主，比如多吃冬瓜、绿豆、海带等。（2）阳热体质的人，这类人面色红润、体格强壮，调理应以养阴生津为主，可多吃苹果、西瓜、黄瓜等。
鸡。民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。相对来说，江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。
