三部清代饮食文化方面的专著？
《随园食单》是清代著名诗人、文学家袁枚的作品，是中国最著名的一部饮食专著，号称厨者的必备宝典。《闲情偶寄饮馔部》是清代戏曲家李渔的作品，被誉为古代生活艺术大全，名列“中国名士八大奇著”之首，饮馔部是专讲饮食部分的内容。《养小录》由清代顾仲所著，是一本介绍家常饮食方法较为全面的著作，包括了原料***集、制作加工、储藏方法直至烹饪方法。
清代饮食：《随园食单》、《养小录》、《食宪鸿秘》、《调鼎集》、《闲情偶寄》、《清异录》、《调疾饮食辩》、《食物本草会纂》、《江南鱼鲜品》、《簋贰约》、《日用俗字饮食章》和《菜蔬章》、《饭有十二合说》、《常饮馔录》、《续茶经》《养生随笔》、《吴蕈谱、《记海错》、《证俗文》《醯略》、《扬州画舫录》、、《清嘉录》、《桐桥倚棹录》、《随息居饮食谱》、《履园从话·艺能·治庖》、《湖雅》、《食品佳味备览》、《中馈录》、《闽小记》、《清稗类钞》、《渊鉴类函·食物部》、《菜蔬部》、《果部》、《古今图书集成·食货典》、《格致镜原·饮食类》、《成都通览·饮食》
养生壶药膳什么意思？
养生壶药膳仅仅只是这种壶中：开水、煮面、煲汤、药膳和保温等设定的多个功能按键中的一个。
制作药膳有个最为关键的环节就是选煎汤，然后再用所煎之汤用于饮食的烹饪加工之中。
虽然用养生壶药膳功能键煎中药也行，但是煎中药最好的还是专用的土陶罐。
有哪些中医养生书籍推荐？
专门养生书也很多。陶弘景有《延生'保命录》，孙思邈《千金方》有很多养生理论，宋代的《寿老养亲》，明朝的《遵生八笺》等，都是不错的养生书。
最近中华书局、中国医学科技出版社出不少养生书，都可以参考阅读。
我觉得《皇帝内径》是非常好的，对于养生、防病、治病都有很好的阐述，〃其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳，故形于神同居，乃度百岁而去。后世医家也多以此为依据。
老年人都喜欢看什么书，哪些书适合老年人？
不应该限定老年人读什么书，只要他爱读的，就是他所喜欢的。有人年人喜欢红楼梦，也有的喜欢养生类书箱，还有的喜欢军事类的等等，每个人的爱好不同，并没有固定内容。
我倒是觉得老年人除了看自己喜欢的书籍外，更要侧重于多看一些养生保健，防病治病等方面的知识，年轻时光顾工作，不注重这些，老了，肯定毛病多了起来，那就要针对性的看一些这类知识。比如你患糖尿病，就多看糖尿病有关治疗，饮食等方面的知识。这样既够满足了自己的喜好，又有利于身体健康，同时也提高了生活质量！
年纪大的人很多喜欢看养生、时事、历史、鸡汤类的书籍可以买些这类型的书，给老人打发时间。当然啦，图书字体一定要大，毕竟老年人眼力不好。
推荐一个书单：
1.《百岁老人的生活经》
书籍简介：一位健康养生专家，为了寻找健康、长寿的秘密，特别走访世界十个著名的长寿地区，拜访几十位逾百岁老人，将他们的生活习惯、饮食特点，总结、整理出来的一部健康养生智慧宝典。
2.《国宝中医的养生智慧》
谢邀請，老年喜欢什么书，这要各自爱好，二者文化程度有关，有爱好写写画画的看的书不同，农村老人喜听川剧或小调的爱看唱本。比如《四下河南》，＼《柳阴记》，《十二月望》，《五更想夫》……等等。又如爱好鈎魚的，或《李伯清》，《李址慌》之内的书。我邻居一位姓王的老头时常卖杂脾书，我他操了一幅好口才，说得人笑暴肚子。比如说：男女结婚闹房时，
男女新婚夜：〝远处听見耗儿响，原是他们推豆浆。如果哪个偏不信，可以添给你赏一赏〞含意幽默，又不猖突。因此老年人爱看什么书，就无也订性了。
