古代饮食养生思想有哪些

  1. 食疗养生起源?
  2. 中国传统文化中都有哪些主要的养生思想?
  3. 古代中医养生格言?
  4. 古代食疗里面有哪些药膳记载?

食疗养生起源?

以下是我的回答,食疗养生起源于古代中国,是中医理论重要组成部分。食疗养生的起源可以追溯到周代,当时人们已经意识到食物具有治病保健作用。《周礼》一书记载了食疗养生的基本原则方法,强调饮食要遵循“五味调和”、“以谷养生”的原则。随着中医理论的发展,食疗养生的理论和实践也不断完善。在古代,食疗养生不仅是一种医疗保健方式,也是一种文化和哲学思想的体现。人们相信通过合理的饮食搭配调节,可以预防疾病保持健康延年益寿。在现代社会,随着人们对健康生活的追求,食疗养生也越来越受到重视。

中国传统文化中都有哪些主要的养生思想?

中国古代的养生思想在很大程度上受到中国古代哲学的影响,因此不同的哲学主张造就了不同的养生思想,主要有道、儒、释等不同流派之分。

道家学说是春秋战国时期以老子、庄子为代表提出的,其基本主张是“道”为世界的本原,自然界中的一切事物都处于不断的运动变化之中,“道”即是其基本法则。

古代饮食养生思想有哪些
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    “道”是指天地万物的本质及其自然循环的规律。老子在《道德经》中所说的:“人法地,地法天,天法道,道法自然”,就是关于“道”的具体阐述。道家的哲学思想在其不断发展的过程中对中国古代养生文化产生过重要影响,形成了独特的道家养生思想。

古代中医养生格言?

1、《黄帝内经》:“五劳损伤”:

久视伤神,久行伤筋,久立伤骨,久坐伤血,久卧伤气。

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2、《黄帝内经·素问》:

食饮有节起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年。

3、孔子,君子“三戒”:

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古代食疗里面有哪些药膳记载?

药膳包含了传统的中国饮食文化烹饪学和营养学。大概从唐代开始一些食疗方面的著作已经不再满足于研究某一种单味道的治疗保健作用,开始探索符合方剂,然后药膳就出现了。

北宋初编定的《太平圣惠方》,以及稍后出版的《圣济总录》,是两部重要的医学典著,里面都有专门论述药膳的。所列举的食疗方剂,多是药和食共煮的形式,分粥方、羹方、饭方、饼方、脍方。 比如: 治疗肾劳虚损精气殚竭的“补肾羹方” ,是以羊肾一对去脂,入葱白、生姜五味; 治疗伤寒后小便赤涩 肚脐急痛的“葱粥方” ,是用葱白十四茎细切,以半酥半两炒葱,再加入粳米三合煮成粥; 治疗中风狂邪惊走、心神恍惚、言语失志的“葛根饭方”,用葛根四两捣碎成粉末,粟米饭半升 拌匀,加豉汁急火煮熟,再加五味葱白调食; 五劳七伤羸弱虚乏的“酿猪肚方”,将猪肚洗干净去脂,加人参、茯苓、陈皮、干姜、芜荑、汉椒、莳萝、大枣、糯米于肚中,用麻线缝口,放甑中蒸熟,切片空腹渐渐服用; 还有一种补虚养身的“药牛乳方” ,较为特别,用钟乳一斤细研,加人参、甘草、熟干地黄、黄芪、杜仲、肉苁蓉、茯苓、麦门冬、薯蓣,都磨成末,放在粟米粥中喂给黄牛,平旦取牛乳服之.

北宋的陈直,撰有《养老奉亲书》,为老年人保健提供了许多食疗方剂和养老长寿之术。它提出建议老人都讨厌药物,而“喜于食”,所以用食物治疗疾病。“善治药者,不如善治食。老人之患,先宜食治。” 所以,他的很多方剂是药和食混合的,比如其中一个的“燠梨方”,用黄梨刺五十个孔,每孔中放蜀椒一颗,空腹食用,对老年人的咳嗽、胸胁牵痛、流涎多涕有效果。 它的这种思想还是得到很多认可的,老人年纪大了,难免身体会出现问题,很多都是吃药吃了好久却不见好转,反而把自己身体弄垮了。食物对一个人身体的重要性毋庸置疑,我们都是靠每天的进食维持着生命活动,所以如果食物中就含有治疗疾病的效果,何乐而不为呢?

还有一本书大家稍微熟悉些的《山家清供》,宋代的一本难得的烹饪专著,一半篇幅和食疗有关。在叙述一些风味食品时候,指出了它们的主要治疗功用。如“ 松黄饼” , 松花粉和熟蛋做成,能壮颜益寿延年; “酥琼叶”,实际就是酥炸馒头片,止痰化食 ; "拨霞供" ,就是火锅涮兔肉,补中益气。 其实我觉得现在这个[_a***_], 羊肉汤,涮个羊肉火锅是相当不错的,又暖身又补气

注: 以上药膳食剂只是古书中的一些记载,如果想尝试,最好再咨询专业人士。

文/ GSN



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