菜苗徒长倒伏怎么办？
多晒太阳，降低种植密度，少浇水，多通风。
菜苗一般都是长日照植物，多见阳光当然长势更旺。
徒长的原因还有一个就是种植的密度大了也会徒长，挑选比较大的边吃边让其他的继续长。
如果是阳台，水分蒸发量小，浇水多了就徒长。浇水浇透，等土干了再浇水。
温度高也会徒长，多通风增加透气性。
农村随处可见的扫帚苗，老人说用途很多，都有啥用呢？种植需要怎么管理？
农村随处可见的“扫帚苗”，学名地肤，藜科一年生草本植物，嫩苗是很受欢迎的野菜。扫帚菜适用于多种土壤类型，盐碱地也能长得很好。农村大门外或是小菜园、果园边上，经常见到扫帚苗，要说它的用途通常有以下三种。
扫帚苗的嫩叶含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素等，属于药食两用的野菜，是餐桌上比较受欢迎的野菜之一。扫帚苗的嫩叶和幼苗，可以直接炒食，或是做汤、做馅，蒸着吃也不错。另外扫帚苗也可以晒成干菜吃，通常是开水烫一下再晒比较好。
扫帚苗春天是绿色的，长大一点能变成一个绿色的球状，整体看起来很好看。到了秋天，扫帚苗的茎叶变成红色，远远望去，非常漂亮。
扫帚苗适应于多种土壤类型，贫瘠的或是盐碱地也能长得蛮好的，因此作为景观植物栽培，成片栽培，能创造美轮美奂的景致。扫帚苗易于修剪造型，***播种即可，很实惠的景观植物。
扫帚苗有个最常用的用途就是扎扫帚，一般是等到秋天老了，它的茎秆木质化了，这时候割下来，扎成各种各样的扫帚，打扫院子很受用呢。农村很多人自家种一些扫帚苗，等到秋后自己扎扫帚用，简单实惠。
扫帚苗的***“地肤子”也是一位中药，在《神农本草经》中被列为上品，清热利湿、祛风止痒。
扫帚苗这种野草在我们北方的农村里很是常见，我们大多农村人都叫它扫帚草或是扫帚菜，是一种生命力顽强的植物，对土壤和环境的要求也不严，也几乎不会招虫害，在干旱缺水贫瘠的地方都能生存。农村房前屋后、荒地路旁最容易看见它的身影。
有着农村生活的人都知道它是我们日常生活中不可缺少的东西，连村里的孩童见到它都会指着说这是扫地草，植株在秋季结籽之后会变的干枯发黄，植株细小的枝条相当的稠密，而且韧性十足是一种天然而成的扫地用具。我们农人除了把它做成扫帚用来扫地外，也有把它做成厨房里用来刷过的锅刷子，用着方便锅刷的也干净。
当然，扫帚草还有一大用途，它是一种药食同源的野草。拿来当菜吃时，味道非常的爽口，而且还是非常的好吃。不过唯一的要求就是拿来当菜吃的时候要在它鲜嫩的时候，老了也就不好吃了。扫帚草的幼苗，营养价值非常高，植株的茎叶中含有丰富的钙、胡萝卜素、维生素B等多种营养物质。而且所含的这些营养物质有清热解毒、利尿通便的功效，人体吸收后不会产生任何毒素。可以说是一种很好的养生保健的野生食物。
扫帚草能被我们农村人做成多种不同的美食，在幼年期和鲜嫩时掐它顶尖部分的茎叶，清洗干净后轻微的用热水一燎，让后随之捞出来用凉水浸泡一会，可凉拌，可热炒，还可做成馅用来包包子或是包饺子吃。凉拌时用蒜泥、捣碎的熟花生，做辅料，加入生抽、醋、和一些香油做成调料，最后和扫帚草一起搅拌均匀即可食用。
在农村扫帚草难见有范围种植的，因它介入野生行列，自播繁衍力极强，生命力又极其旺盛，耐热、耐干旱瘠薄，不论哪种土壤中都能较好生长，在整个生长过程中是不需要施肥、浇水的，也不需要什么技术和管理的。
现在随着咱们农村养羊的个家户减少，有很多能吃的野菜也渐渐多了起来！特别是扫帚苗！本身它的植株比较高达，繁殖力比较强！在村里随处可见扫帚苗！对于扫帚苗的作用作为农村人来说我就说说它的几个用处:
在扫帚苗苗期的时候，它的顶部的嫩尖可以吃！小时候妈妈特别喜欢掐扫帚苗的尖做蒸菜吃！也可以在热水里焯一下做凉菜！现在大蒜也收获了，可以用蒜泥拌焯水的扫帚苗吃！特别美味。
一般扫帚苗还是在长大成熟以后，砍掉晒干以后做扫地的扫帚用。这里90年代的时候我们这里物质生活条件不是太好，入***上买一把大扫帚的话得6-7块钱！扫帚苗在闲置的土地上长大了以后，自己就可以加工成一把扫地的扫帚！特别好用！
如果说大面积种植的话，我觉得首先得想好它的用途，现在有观赏性的扫帚苗，特别好看！种植的话应该比较简单，注意它的间距就可以了！如果是靠近城里可以把扫帚苗当观赏性的花卉来卖。
在农村的房前屋后，和一些大门两侧，很爱生长一种圆滚滚的纺锤状植物，叶片翠绿造型美观，不知道的还以为这是园林专门绿化而来，殊不知这种植物在农村真的多的随处可见，这种野生的植物名号有很多，叫在扫帚苗、扫帚菜、铁扫帚、地肤子等等诸多的成为，最主要的是这种植物造型就是一个天然的扫帚形状，而且秋季结籽之后，植株干枯发黄细小的枝条相当的稠密，而且韧性十足，是制作扫帚的好材料，名字里面带上扫帚也是很正常的事情了。
扫帚菜确实用途很多，除了制作扫帚之外，其实最大的用途是吃啊，要不然怎么会在扫帚两字后面加上个：菜呢，扫帚菜在端午节前后也是正值生长旺盛，也是鲜嫩的***摘时候，扫帚菜的做法很多很多年，味道鲜美，而且营养丰富，棒奔霸写到扫帚苗就会想起我的姥姥，姥姥蒸制的扫帚苗包子的味道，是想起来就要流口水的，扫帚苗很吸油，所以姥姥蒸扫帚苗包子的时候，都会特意的使用五花肉，姥姥说这样的包子才好吃，要是用纯瘦肉，味道就不好了，还真的别说，扫帚苗能够把五花肉的油脂充分的吸收，扫帚苗软糯鲜香，五花肉丁吃起来也不油不腻。
扫帚苗蒸包子也很好做，***摘之后，洗干净用开水焯一下，在加入少许的韭菜，韭菜要适量的少放一下，能够增加味道，但因为放的少，韭菜的味道是不会盖住扫帚苗的，五花肉要切丁，剁的过碎反而会没有味道，制作成为肉馅蒸制成扫帚苗包子，味道真的很香，扫帚苗的吃法其实多种多样，制作最多的也最为简单的莫过于是蒸菜，将扫帚苗洗净沥干水分，放进蒸笼里面，加入少许的面粉、食盐搅拌均匀之后，上汽之后蒸制五分钟，就可以出锅蘸着蒜泥和醋进行食用了，味道也是别具一格，很受大家的喜爱，还可以爆炒、凉拌等等多种的制作方法。
为啥说扫帚苗作用多呢，其实还是真的，扫帚苗的果实叫做地肤子，是一种用途很多的药材，作用也是蛮多的，可以吃、可以做扫帚、可以做药，还有一个好处是可以观赏，别看这种野生的扫帚苗，不用修剪就能生长成圆滚滚的模样，在大门两侧种植，别具一番风光，也是农家常见的风景。
扫帚苗很少有人专门种植，这种野生的植物，生命力极强的顽强，能够在很恶劣的环境之中很好的生长，根本是不需要什么打理、管理的，耐旱性能十分的突出，农村常见的这些野生的扫帚苗根本没人浇水施肥，一样生长的相当的旺盛，每年都会生长出来一片一片的，种植扫帚苗是不需要什么技术就能够轻轻松松完成的，对于美味的扫帚苗你喜欢吃吗？欢迎大家补充评论留言，谢谢。
